モテ子の手抜きテク♡簡単炊飯器レシピ【お食事編】

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ほとんどのご家庭に当たり前のようにある炊飯器。この炊飯器でメイン料理が作れちゃうんです♪簡単なのに自慢できちゃうレシピたちをご紹介したいと思います♡

炊飯器で簡単レシピ① パーティーで大活躍間違いない「ローストビーフ」

出典:www.recipe-blog.jp

見た目も豪華で、ホームパーティーの主役になっちゃう「ローストビーフ」だって炊飯器を使えば簡単に作れるんです♡
簡単だから気が向いたら作って、バケットにサンドしたり、サラダと一緒に食べたりしてます♡

【材料】
■牛肉ももかたまり 250g
■にんにく 1片 (すりおろします)
■塩、こしょう  適量
☆濃口醤油 25g
☆酒 20g
☆みりん 20g
☆はちみつ 小さじ1

【作り方】
①お肉をフォークで筋を切るように穴をあけてから塩こしょうします。
②すりおろしたにんにくをぬって、最低3時間以上冷蔵庫で寝かせます。
※私は一晩寝かせちゃいます♡
③ジップロックの中に☆の調味料を全て入れておきます。同時に、お湯も沸かしておいてください。
※計量機の上にジップロックを乗せてそのまま順に調味料を入れていくと楽チンですよ♪
④フライパンに油を引かず、強火で寝かせておいたお肉の表面だけにサッと焦げ目をつけていきます。
※お肉の中まで火が入らないように注意してくださいね!
⑤準備しておいた調味料入りのジップロックの中にお肉を入れ、空気を抜きながら密閉します。
⑥炊飯釜の中に⑤を入れて、沸かしておいたお湯を注ぎ、“保温スイッチ”を押して30分待ちます。30分経ったら完成♡

できあがったら、余熱で火が通るのを防ぐために氷水で冷やしてくださいね!
食べる直前まで冷蔵庫に入れておいて、食べるときにはジップロックの中のつけダレはお鍋で温めて、薄くスライスしたお肉にかけて召し上がれ♡

炊飯器で簡単レシピ② おうちで本格エスニック「カオマンガイ」

出典:www.recipe-blog.jp

材料が多めですが、作り方は驚くほど簡単なので安心してくださいね♡お肉がホロホロになります♡

【材料】2人分
■お米 2合
■鶏肉  大きめ1枚(“もも”“むね”どちらでも♡)
■すりおろし生姜 親指くらい
■すりおろしにんにく 1片分
■鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
■こしょう  少々
■ネギの青い部分  適量

■ネギみじん切り  適量
■生姜みじん切り  適量
■すりおろしにんにく 少々
■砂糖 小さじ1
■醤油  大さじ1
■お酢 大さじ1
■ナンプラー 小さじ2
■オイスターソース 小さじ2
■ごま油 小さじ1
■レモン汁 小さじ1

トマト 1個
パクチー お好みで

【作り方】
①普通にお米をといで水を入れるのですが、固めに仕上げたいので水は2合のラインより少なめにしてください。
②鶏肉の皮を下にしてお米の上にのせます。
③そのあと、生姜・にんにく・ネギの青い部分・こしょう・鶏ガラスープ顆粒も入れて、スイッチON!
④容器にタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。
⑤炊けたら完成♡お皿に盛りつけたご飯に、食べやすい大きさにカットした鶏肉、トマトやパクチーをお好みで添え、最後にタレをかけて召し上がれ♡

私は“鶏もも肉”がおすすめ!やっぱり“鶏むね肉”よりも柔らかいです♡
ナンプラーは苦手な方もいるかと思うので、入れなくても十分おいしいのでお好みでどうぞ♡

炊飯器で簡単レシピ③ 美容効果も抜群「参鶏湯〜サムゲタン~」

出典:www.recipe-blog.jp

韓国料理の中でも美容&健康効果が高いと女子たちから人気のサムゲタン♡
実はおうちでも簡単に作れちゃうんです!風邪を引いた彼の家でササっと作ってあげれば女度アップ間違いない♡

【材料】2人分
■鶏手羽元  4本
■塩麹  小さじ1
■大根  5㎝
■長ネギ 1本
■お米  大さじ1
■水  600cc
■酒  大さじ1
■ウェイパー(中華だし) 小さじ2
■すりおろし生姜  1片分
■すりおろしにんにく  1片分


こしょう 適宜
小口ねぎ 適宜

【作り方】
①鶏手羽元を塩麹をぬって少し置きます。
※塩麹なければ大さじ1の酒に付けておくのでもOK!
②大根の皮をむいて、少し厚めのいちょう切りにします。
③長ネギは斜めに切りにします。
④お米を洗って、その中に薬味以外の材料&調味料を全部入れてスイッチON!
⑤出来たら味見をし、薄ければウェイパー(中華だし) を入れて調整して完成♡

少し多めに作って、次の日は春雨や麺を入れるのもおいしいですよ!味が薄ければまたウェイパー(中華だし) を足してくださいね♡
夏バテや疲労回復にも効果的なので、今の時期にもピッタリです!

炊飯器で簡単レシピ④ 彼の心もガッチリつかむ「肉じゃが」

出典:www.recipe-blog.jp

男性が好きなメニューランキングのトップに必ずランクインしてる肉じゃが♡そんなモテレシピだって炊飯器のスイッチポンでできちゃうんです♪

【材料】4人分くらい
■じゃがいも 中3個
■にんじん 1本
■玉ねぎ 小1個
■しらたき 100g
■好きなお肉  約250g
☆砂糖  大さじ1
☆醤油  大さじ4
☆みりん  大さじ4
☆ごま油  大さじ2
☆めんつゆ 大さじ2
☆水  400CC

【作り方】
①野菜を切っていきます。
・じゃがいも→皮をむいて食べやすい大きさに乱切りし、少し水にさらしてから水気を切る。
・にんじん→皮をむいて5㎜くらいの厚さでいちょう切り。
・玉ねぎ→1㎝ぐらいの幅でくし切り。
②しらたきはさっと湯がいて、食べやすい長さにカット。お肉は一口サイズに切っておきましょう!
③切った材料と☆の調味料を全て炊飯釜に入れて軽くかき混ぜ、アルミホイルで落し蓋をして“早炊きモード”でスイッチON!
④炊けたら完成♡

これ炊飯器で作ったの!?って思うくらい味もしっかり染み込んでてうまうま♡
うちはヘルシーに豚肉派ですが、もちろん牛肉でもおいしいです!
お好みで、カイワレや絹さやの緑を飾ると見た目もバッチリ◎

料理上手は手抜き上手♡炊飯器におまかせだから、同時に他の料理も作れますよ!材料さえ買っておけば彼の家でもササッと作れちゃうので、ぜひお試しを♡