家事をおサボりしたい日は♪簡単に作れる「冷やしうどん」レシピ8選

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気温が上昇すると、体がだるくてやる気がない……なんていう事態になってしまいがち。
そんなやる気がない時でも簡単に作れて、かつ食欲がわくのが「冷やしうどん」です。
お家でサッと作れる、簡単で美味しいおすすめレシピをご紹介します。
アレンジ次第で様々な味に仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね♡

お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶汁なし担々麺風

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ヘルシーかつボリューミーなランチレシピをお家で作れたら、嬉しいですよね。

汁なし担々麺風の冷たいうどんは、ひき肉の代わりに鶏むね肉を細かく刻むことで、ヘルシーさを実現することができます。

ラー油や豆板醤を使って、フライパン一つで仕上げることができるので、洗い物が少ないのも一人ランチに最適な理由の一つです。

辛いのが苦手な人は、豆板醤ではなくお味噌を使って味付けをしても、美味しく仕上がりますよ♪

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶ピリ辛豚しゃぶ

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冷たいおつゆが美味しい冷やしうどんは、市販のめんつゆをメインに仕上げるので、失敗がなく即美味しくできるのが嬉しいポイント♡

3倍濃縮のめんつゆに、白みそや白すりごまをプラスしていくと、香り高い仕上がりになりますよ。

夏にピッタリなピリ辛風味に仕上げるには、やっぱり豆板醤の存在が欠かせません。

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶納豆&たくあん

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ネバネバ&シャキシャキの食感を楽しむことができるのが、納豆&たくあんをのせた冷やしうどんレシピです。

納豆にもたくあんにもすでに味が付いているので、卵黄とお醤油で味付けをするだけで十分美味しくいただくことができるんですよ♡

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶カレーつけ麺

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カレールーやカレーパウダーと一緒に、和風の顆粒だしを使っておつゆを仕上げることで、カレー風味が美味しいカレーつけ麺が完成します。

冷やしていただくカレーつけ麺には、お肉を入れるのは厳禁!
お肉を入れた冷やしうどんを冷やしてしまうと、油の塊ができてしまいます。
冷やしうどんの際には、お肉ではなく油揚げを使用するのがおすすめです。

栄養価も高く、一番美味しい夏野菜をたっぷり入れていただけば、今しか味わえないレシピが完成しますよ。

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶柚子胡椒

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とにかくさっぱりとした風味の冷やしうどんが食べたい!という人には、柚子胡椒風味のレシピがオススメです。

具材には鶏もも肉を使用することで、さっぱりしているのに食べごたえのあるメニューに仕上がりますよ。

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶アボカド&梅

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意外に思えるかもしれませんが、アボカドと梅は相性抜群♡

アボカドはサイコロサイズにカットして、梅はスプーンの背などでつぶして、冷やしうどんにプラスしましょう。
食欲のない夏でも思わずお箸が進んでしまう、さっぱりとした風味が美味しい冷やしうどんに仕上がります。

味付けにはめんつゆだけでなく、鰹節をプラスすることで風味豊かに仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶青じそ風味

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プチプチとした食感を楽しむことのできるたらこも、冷やしうどんと相性の良い食材の一つ。
たらこに青じそをトッピングすることで、冷やしうどんと合わせた時のマッチングが良くなります。

具材にはほかにも鶏ささみを使うことで、食べごたえがあるのにヘルシーなレシピに仕上がりますよ。

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お家で簡単♡サッと作れる冷やしうどんレシピ▶油そば風

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ラー油や卵黄、ネギ……などを混ぜるだけで、即完成するのが油そば風の冷やしうどんです。

ちょっぴりスパイシーな仕上がりは、夏に何度でも食べたくなってしまうほど癖になる味わいですよ♡

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毎回ざるうどんばかりという人も、今回ご紹介したレシピなら、時短で仕上げることができるので、チャレンジしやすいですよね♡
食欲がなくなってしまいがちな夏ですが、美味しくさっぱりとした冷やしうどんで、元気に乗り切りましょう♪

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この記事を書いた人

夢咲 姫花

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