健康に良くて美味しい♡「ハーブ酢」のおすすめレシピをご紹介♪

GOURMET

家庭菜園としても人気が高まってきた「ハーブ」。
ハーブには色々な種類がありますが、ハーブを酢につけるとちょっと風味の面白いお酢になるんですよ♪

お酢はとっても身体にいいんです!

疲労回復やダイエットに良いと言われている「お酢」。
毎日スプーン1杯摂るだけで自分の将来が変わってくるとも言われています。

でも実際にはかなりツーンとして、直接摂るのは難しいと感じる人もいますよね。そんな時には、お酢にハーブを入れて「ハーブ酢」を作ってみましょう!

ハーブ酢は、ハーブの風味が楽しくて香りも豊かなお酢です!ドレッシング代わりにしたりマリネにしたりと様々な料理にアレンジできるんですよ♪

おすすめ「ハーブ酢」レシピ:ちょっと余ったハーブで作る!

出典:www.recipe-blog.jp

家庭菜園のハーブや市販のハーブを料理などで使った時、ちょっと余ったりしませんか?

ハーブ酢は、このように余ったハーブで簡単に作ることができる酢です!ぜひ試してみてください♡
これさえ作っておけば、あとは酢とハーブを足していくだけでずっと使えますよ。

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おすすめ「ハーブ酢」レシピ:ちょっとしたおつまみに最適なピクルス

出典:www.recipe-blog.jp

見た目も可愛い小さな野菜たちをカップに入れてさらに可愛く♡

おもてなし料理やちょっとしたおつまみにぴったりの、ハーブ酢で作ったピクルスです。
ハーブの豊かな香りが鼻に抜け、普通のピクルスとは全く違う味わいにビックリします!

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おすすめ「ハーブ酢」レシピ:カブや大根は相性抜群!

出典:www.recipe-blog.jp

ちょっと洋風の漬物が食べたくなったら……大根やカブをハーブ酢に漬けてみましょう♪

赤カブなら見た目も可愛い漬物になりますよ!
保存も効くのでたくさん作って冷蔵庫に寝かせておきましょう。もう1品欲しいときの助けになってくれるはず♡

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おすすめ「ハーブ酢」レシピ:マリネには魚介類

出典:www.recipe-blog.jp

マリネはよく魚介類で作られますよね!
ハーブ酢もマリネにするとおいしいですが、今回はホタテで作ってみましょう♡

刻んだ玉ねぎも一緒に入れて、味に深みを出していきます。おかずの1品としても、お酒のおつまみとしても最高!

おすすめ「ハーブ酢」レシピ:トマトソースができる?!

出典:www.recipe-blog.jp

余ったハーブ酢でおいしいトマトソースが作れるんです!

トマトソースはトマト煮にしたりパスタソースにしたりとアレンジが自由自在ですが、ハーブ酢を入れたトマトソースは少し酸味の残る爽やかさが特徴♡

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いかがでしたか?注ぎ足し可能で様々な料理に使えるハーブ酢。
ハーブ酢に漬けておくだけで料理の幅が広がりそうですね!また、ハーブを入れることで飲みやすくなり、健康のために少しずつ飲んでいるという人も多いんですよ!