女子力アップの簡単おせちレシピ♥~みんな大好き黒豆、栗きんとん~

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女子力アップのおせちレシピ、最後は大好きな方がとても多い黒豆と栗きんとん編です♪
作って嬉しい、食べてうれしい、食べてもらってもっと嬉しい!そんなおせち料理の簡単レシピをご紹介しちゃいます。

~伊達巻編~(http://4meee.com/articles/preview/646005)
~松前漬け、紅白なます〜(http://4meee.com/articles/preview/462858)
~煮しめ編~(http://4meee.com/articles/view/191650)

〜黒豆レシピ~材料

出典:cookpad.com

子供からお年寄りまで、おせちの中でも常にランキングに入る、人気の高い黒豆。
実は作るのもとっても簡単!手間もほとんどかからないで、美味しくふっくらした黒豆が♥
簡単しつくれてしまう覚えておきたいレシピはこちらです★

材料
★黒豆(大きめのほうがおいしいと思います) 2合
★水             4カップ
★砂糖            250グラム
★しょうゆ          大2
★塩             小1
★重曹            小さじ半分

〜黒豆レシピ~作り方

出典:park.ajinomoto.co.jp

黒豆のレシピはとにかく煮込む!ほぼ手順はそれだけなのでとても簡単ですよ♪
味付けが肝心なので、お好みで調味料を増やしたり減らしたりしてみてくださいね。


①黒豆をざるにあげて水洗いする。

②鍋に黒豆以外の材料を入れ沸騰させる。

③沸騰したら黒豆をいれ、ひと煮立ちさせて火をとめる。

④3時間ほど蓋をして、放置しておきます!

⑤ごくごく弱火で、2時間半くらい煮る。

⑥保温程度の低温でじっくり炊き上げる。完成♡

〜栗きんとんレシピ~材料、下準備

出典:park.ajinomoto.co.jp

幅広い年代に愛され者の栗きんとんも、とっても簡単にできちゃいます♪
綺麗な鮮やかな黄色になるので簡単ですが見栄えがいいはず笑♪
お料理は簡単に美味しく、見た目良くが一番です!

材料
★栗の甘露煮 16個
★さつま芋 500g
★クチナシの実 1個
★さつま芋の煮汁 適量
★栗の甘露煮のシロップ 80cc
★みりん 大さじ2
(甘さが足りないときのみ)砂糖お好みで


~下準備~
さつま芋は1cmほどの厚さで皮むきをして輪切りにし、水にさらしておきます。

〜栗きんとんレシピ~作り方

出典:park.ajinomoto.co.jp

①鍋に水・割ったクチナシの実・さらしたさつま芋を入れて柔らかくなるまで中火で煮ます。

②先ほどのの茹で汁を別に残しておきます。材料を鍋からあげてハンドミキサーや裏ごし器でなめらかにしていきます。

③再び鍋に戻し蜜を入れて、この三つやゆで汁の量で硬さを調整します。お好みの硬さに!

④中火でとろりと艶が出るまで煮詰めます。甘さが足りない時のみ砂糖を入れます。

⑤火からおろし、栗の甘露煮が割れないように優しく混ぜて出来上がり♡

いかがでしたか?
愛され者の黒豆と栗きんとんのレシピを紹介しました。
おせち料理をぱぱっとつくれる素敵女子になる!そんな目標で年度末にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?★