簡単すぎてごめんなさい♡トマトジュースを使った絶品レシピ7選

GOURMET

リコピンをたくさん含んだトマトジュース。ヘルシーなドリンクの定番ですね。
このトマトジュースを取り入れて、美味しいトマト料理を作りましょう!
今回は飲むだけじゃない、トマトジュースを活用した美味しいレシピをご紹介します。

トマトジュースを使ったレシピ①キャベツとさばのトマトジュース煮

出典:www.recipe-blog.jp

トマトジュースと鯖缶で美味しいトマト煮込みを作りましょう!
キャベツをたくさん入れて煮込めば出来上がり。

こちらのレシピの味付けは塩胡椒なので、鯖の旨味が引き立つ美味しいトマト煮込みが楽しめます。
鯖をチキンに変えても美味しくなりますね。

赤ワインにもぴったりなレシピです♪

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トマトジュースを使ったレシピ②トマトジュースで作るガスパチョ

出典:www.recipe-blog.jp

ガスパチョとはスペイン料理の一つで、冷製スープのことです。
トマトジュースで簡単にガスパチョが作れるんですよ♪

暑くなる季節には冷製スープが美味しいですよね。
ソーメンを茹でて、つけ麺風に食べてもさっぱりランチになりますよ。

パプリカやセロリを細かく刻んで入れれば、野菜もたくさん取れる食べるスープになります。

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トマトジュースを使ったレシピ③ルー不要!ハヤシライス

出典:www.recipe-blog.jp

トマトジュースがあれば、ルーがなくても美味しいハヤシライスができます♪
こちらのレシピはトマトジュースで作る、さっぱりヘルシーなハヤシライスです。

レシピのポイントは玉ねぎを飴色になるまで、しっかり炒めて投入すること。
牛肉や豚肉などを自由に入れて煮込みましょう。

トマトジュースの酸味が、玉ねぎを入れることで甘みに変わり、風味豊かなハヤシライスを堪能できますよ♪

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トマトジュースを使ったレシピ④トマトジュースのマフィンサレ

出典:www.recipe-blog.jp

スイーツのようで、ランチにもなるトマトジュースを使ったマフィンはいかがでしょう?
スープと一緒に食べれば素敵なランチになります。

トマトジュースを生地に練りこんで、ドライトマトやパプリカ、オリーブなどを混ぜ込んで焼き上げれば完成するレシピです。

ワインやシャンパンに添えても美味しいですよ♪

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トマトジュースを使ったレシピ⑤餃子の皮でミニピザ

出典:www.recipe-blog.jp

餃子の皮で作るピザは、薄くてパリパリでおつまみに最高です。

こちらのレシピは、餃子の皮にトマトジュースで煮込んだ野菜とチーズを乗せて焼くだけ♪
バジルを最後に散らせば、マルゲリータピザ風なカロリーの少ないおつまみになります。

たくさん作っておもてなしに!パーティーにもぴったりですね。

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トマトジュースを使ったレシピ⑥トマト冷しゃぶサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

冷しゃぶサラダのタレにトマトジュースを加えて、さらにさっぱり食べませんか?
大根おろしやポン酢など、酸味のあるタレが豚しゃぶに合いますよ。

こちらのレシピは、ちぎったレタスの上に、たっぷり豚肉を乗せてタレをかけるだけ。

生姜をプラスするとさらにさっぱり食べられますよ。
食欲のない日でもバッチリなレシピです♡

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トマトジュースを使ったレシピ⑦冷製トマトスープ

出典:www.recipe-blog.jp

トマトジュースに玉ねぎを入れて煮込み、塩胡椒で味を整えて冷やせばあっという間に、豪華なスープに早変わり♡
トマトジュースをもらった際など、余らせている時にぴったりなレシピです!

オクラやナスなど夏らしい野菜を添えれば、コース料理の一品になっちゃいますね。

健康やダイエットに気を使っている方にもおすすめなレシピです。

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トマトジュースを使ったレシピ、いかがでしたか?
いつもはごくごく飲むトマトジュースを料理に使えば、ぐんと豪華なレシピができますね。
おもてなしにも時短料理にも♪ぜひご紹介したトマトジュースを使ったレシピを試してみてくださいね!

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