1度食べたらクセになる♡彩り鮮やかパクチーサラダの簡単レシピ7選

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パクチーブームが日本に到来していますね♪
専門店だけじゃなく、お家でも簡単に作れるパクチーレシピをご紹介します!

パクチーサラダの魅力

出典:www.recipe-blog.jp

パクチーブームが到来し、パクチー専門店などのお店も続々と登場していますよね!
好き嫌いはあるものの、パクチーは一度食べるとクセになること間違いナシ♪

パクチーは、英語ではコリアンダーとして知られているハーブの一種。
その香りと独特の味わいがクセになると、人気です。

健康に良いという点でも注目されており、抗酸化作用が大豆の10倍もあるんだとか。
デトックス効果もあるので、女性に大人気の食材です。

パクチーサラダのレシピ①パクチーと豚肉のサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

パクチーを存分に食べたい時は、おかずサラダで定番の冷しゃぶと合わせてみませんか?

味付けは、中華ドレッシングやポン酢でサッパリと仕上げましょう♪
レモンやトマトをのせると、酸味が増しますよ。

ごまドレッシングでコクを出すのも◎
またナンプラーをたらせば、一気にアジアンテイストに変わります♪

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パクチーサラダのレシピ②エスニック風エビサラダ

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エビとパクチーでバリ島気分のサラダの完成です♪
熟した赤いトマトの甘みも、パクチーが引き立ててくれますよ。

チリソースやタバスコでスパイシーに食べても、マヨネーズを添えても美味しいですね♡
トマトやキュウリは大きめに切ると、食べ応えが増して、満腹感も出ます!

アボカドを加えたアレンジもおすすめです。

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パクチーサラダのレシピ③タコの唐揚げとレモンサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

唐揚げもパクチーと一緒ならさっぱりと食べられます。
揚げ物の油っこさをパクチーが浄化して、パクパク食べられちゃいますよ!

レモンを絞れば爽やかさもUP!
唐揚げに下味をつけていれば、レモン汁だけでも十分でしょう。
お酒が進んでしまうおつまみレシピ♡

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パクチーサラダのレシピ④パクチー蒸し鶏サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

淡白な味付けになりがちなヘルシー料理には、パクチーがぴったり!パンチを効かせてくれますよ♪

ヘルシーな鳥のささみサラダにパクチーを混ぜると、一気にアジアンテイストに。

生春巻きの具材としてもこのコンビはおすすめです♪

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パクチーサラダのレシピ⑤アボカドズッキーニの豆腐サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

豆腐とアボカドで食べ応え十分なこちらのサラダ!

味付けは、オリーブオイルと塩胡椒で十分♡
塩昆布などを入れると、和風テイストになりますよ。

ポイントは豆腐の水切りをしっかりすること。
また豆腐の代わりにカッテージチーズを使うと、コクが出てワインにぴったりな前菜になります。

ズッキーニがない場合は、キュウリで代用してOK!

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パクチーサラダのレシピ⑥豚ひき肉とビーフンのパクチーサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

韓国料理のチャプチェと作り方はほぼ同じ。
豚肉を油で炒め、ビーフンをよく混ぜ、最後にパクチーを散らせばあっという間に完成です。

ご飯にのせても美味しいですよ!
レモン汁を絞ってさっぱりと食べるのがおすすめです。
豚肉の油を感じない、ヘルシーで満足感のある一品です。

パクチーのフレッシュな香りを楽しみたい人は、ぜひ試してみてください♪

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パクチーサラダのレシピ⑦パクチー人参山盛りサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

彩り良い人参サラダにもパクチーを♪
千切りにした人参とパクチーを混ぜるだけの簡単レシピ。

レモン汁をサッとかければ、食欲がない時でももりもり食べられちゃいますよ。
夏場は素麺と一緒に食べても美味しいですね。

揚げ物の副菜としても、大活躍する一品です♡

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パクチー好きなら、ぜひ試してみたい絶品レシピばかり。
どれもあっという間に簡単に出来上がります♡