パクチーサラダの魅力
パクチーブームが到来し、パクチー専門店などのお店も続々と登場していますよね！
好き嫌いはあるものの、パクチーは一度食べるとクセになること間違いナシ♪
パクチーは、英語ではコリアンダーとして知られているハーブの一種。
その香りと独特の味わいがクセになると、人気です。
健康に良いという点でも注目されており、抗酸化作用が大豆の10倍もあるんだとか。
デトックス効果もあるので、女性に大人気の食材です。
パクチーサラダのレシピ①パクチーと豚肉のサラダ
パクチーを存分に食べたい時は、おかずサラダで定番の冷しゃぶと合わせてみませんか？
味付けは、中華ドレッシングやポン酢でサッパリと仕上げましょう♪
レモンやトマトをのせると、酸味が増しますよ。
ごまドレッシングでコクを出すのも◎
またナンプラーをたらせば、一気にアジアンテイストに変わります♪
パクチーサラダのレシピ②エスニック風エビサラダ
エビとパクチーでバリ島気分のサラダの完成です♪
熟した赤いトマトの甘みも、パクチーが引き立ててくれますよ。
チリソースやタバスコでスパイシーに食べても、マヨネーズを添えても美味しいですね♡
トマトやキュウリは大きめに切ると、食べ応えが増して、満腹感も出ます！
アボカドを加えたアレンジもおすすめです。
パクチーサラダのレシピ③タコの唐揚げとレモンサラダ
唐揚げもパクチーと一緒ならさっぱりと食べられます。
揚げ物の油っこさをパクチーが浄化して、パクパク食べられちゃいますよ！
レモンを絞れば爽やかさもUP！
唐揚げに下味をつけていれば、レモン汁だけでも十分でしょう。
お酒が進んでしまうおつまみレシピ♡
パクチーサラダのレシピ④パクチー蒸し鶏サラダ
淡白な味付けになりがちなヘルシー料理には、パクチーがぴったり！パンチを効かせてくれますよ♪
ヘルシーな鳥のささみサラダにパクチーを混ぜると、一気にアジアンテイストに。
生春巻きの具材としてもこのコンビはおすすめです♪
パクチーサラダのレシピ⑤アボカドズッキーニの豆腐サラダ
豆腐とアボカドで食べ応え十分なこちらのサラダ！
味付けは、オリーブオイルと塩胡椒で十分♡
塩昆布などを入れると、和風テイストになりますよ。
ポイントは豆腐の水切りをしっかりすること。
また豆腐の代わりにカッテージチーズを使うと、コクが出てワインにぴったりな前菜になります。
ズッキーニがない場合は、キュウリで代用してOK！
パクチーサラダのレシピ⑥豚ひき肉とビーフンのパクチーサラダ
韓国料理のチャプチェと作り方はほぼ同じ。
豚肉を油で炒め、ビーフンをよく混ぜ、最後にパクチーを散らせばあっという間に完成です。
ご飯にのせても美味しいですよ！
レモン汁を絞ってさっぱりと食べるのがおすすめです。
豚肉の油を感じない、ヘルシーで満足感のある一品です。
パクチーのフレッシュな香りを楽しみたい人は、ぜひ試してみてください♪
パクチーサラダのレシピ⑦パクチー人参山盛りサラダ
彩り良い人参サラダにもパクチーを♪
千切りにした人参とパクチーを混ぜるだけの簡単レシピ。
レモン汁をサッとかければ、食欲がない時でももりもり食べられちゃいますよ。
夏場は素麺と一緒に食べても美味しいですね。
揚げ物の副菜としても、大活躍する一品です♡
パクチー好きなら、ぜひ試してみたい絶品レシピばかり。
どれもあっという間に簡単に出来上がります♡
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