食物繊維たっぷりでダイエットに◎切り干し大根のアレンジレシピ集

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切り干し大根は食物繊維がたっぷり含まれている和食家庭料理の定番!
ただ煮ても美味しいですが、アレンジすれば気分を変えて楽しめます。
今回は切り干し大根のアレンジレシピをご紹介します♪

アレンジレシピたくさん!切り干し大根とは?

出典:www.recipe-blog.jp

大根を天日干しにした乾燥食材が、切り干し大根です。
切り干し大根は、太陽の光をたっぷり浴びて、甘みがぐんと増え栄養価も高くなります。

切り干し大根は、カルシウムや鉄分も豊富で、何より食物繊維もたくさん含まれており、美肌効果も期待できます。
満腹感も得られるので、ダイエット中の人にもピッタリなアレンジレシピ♡

腸内環境を整える働きもあるので便秘がちな人にぜひ食べて欲しい食材です!

切り干し大根のアレンジレシピその1:葉玉ねぎと切り干し大根の粒マスタード味噌あえ

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切り干し大根というと、醤油ベースの味を想像しますが、実は味噌もよく合います。

マスタードをプラスして、おつまみにもよく合う一品になるんです♪
切り干し大根を戻したら葉玉ねぎも混ぜて歯ごたえを楽しみましょう。

ご飯にのせても抜群の切り干し大根のアレンジレシピです♡

レシピはこちら♪

切り干し大根のアレンジレシピその2:台湾風卵焼き

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トマトやニンジンをたっぷり入れた台湾風卵焼き。
切り干し大根を入れることによって、ボリュームアップするアレンジレシピです♪

食物繊維がたっぷり含まれている大根と、リコピンいっぱいのトマトで、酸味と甘みが絶妙にマッチしてご飯によく合うアレンジレシピです。

タバスコやチリパウダーをかけてスパイシーに楽しむのもおすすめですよ♡

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切り干し大根のアレンジレシピその3:ツナと切り干し大根のさっぱりサラダ

出典:www.recipe-blog.jp

簡単であっという間にできてしまうツナと切り干し大根の和え物。
おつまみにも嬉しいヘルシーなアレンジレシピです。

ツナに水で戻した切り干し大根を混ぜるだけの簡単調理。
マヨネーズで和えても、シンプルに塩だけでも◎

カイワレ大根やニンジンなど好きな野菜を混ぜても美味しいですね。和食にもう一品という時の名脇役になります♪

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切り干し大根のアレンジレシピその4:切り干し大根のレモン醤油漬け

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切り干し大根をさっぱりレモンでつけ、口の中が爽やかになるこちらのアレンジレシピ♪
箸休めにピッタリです。

塩昆布を一緒に入れて、塩分を加えましょう。切り干し大根がより甘く感じるはずです!
暑くなる季節、冷たいお茶漬けのお供にも最高♡

こちらの切り干し大根のアレンジレシピは、そうめんやうどんなど麺料理に添えてもいいですね!レモンの代わりにカボスを使うのもおすすめです。

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切り干し大根のアレンジレシピその5:キムチとエゴマの葉和え

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キムチと大根の相性は最高ですが、切り干し大根も同じです。
キムチのタレを一緒に揉み込んで、エゴマを散らせば完成のアレンジレシピ♪

あったかいご飯にのせてばくばく食べられますね。冷奴にのせるのも美味しいです。
ビールがすすむ一品ですよ♡

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切り干し大根のアレンジレシピその6:ささみと切り干しとセロリのゆかり山葵和え

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ヘルシーなささみを細かく散らして、きゅうりと切り干し大根の和え物はいかがでしょう?
ダイエット中でも安心なアレンジレシピです。

中華ドレッシングをかけて食べても、サラダうどんの上にのせてもよく合いますよ♪
さっぱり食べるならポン酢がおすすめです!

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切り干し大根のアレンジレシピその7:切り干し大根の中華風サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

春雨サラダを作る感覚で、切り干し大根の中華風サラダはいかがですか?♡

トマトの酸味と切り干し大根の甘みが絶妙に合います。
酢を多めに入れるとよりさっぱりいただけるこちらのアレンジレシピ。

ごま油をたらせばコクがプラスされて、もりもり食べられます!

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切り干し大根のアレンジレシピいかがでしたか?
今までの作り方を覆す、斬新で美味しそうなレシピばかりですね!普段の味付けを変えて気分転換しつつ、美味しいなんて最高です♡
ヘルシーな切り干し大根レシピを楽しんでみましょう!