そうめんレシピの進化系はコレ!味変で見違える逸品に♪

GOURMET

暑い日は特に美味しいそうめんですが、ただ茹でてめんつゆと一緒に食べるだけ……では飽きてしまいますよね!
今回は、簡単なのに新しい美味しさを発見できる、進化系のレシピをご紹介します。
お手軽なイメージのそうめんが美味しい絶品料理に大変身しますよ♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.06.14

「そうめん」の進化系レシピ①麻辣醤のエスニックそうめん

麻辣醤のエスニックそうめん出典:www.recipe-blog.jp

そうめんは、エスニックテイストの味付けにしても美味しくいただけます♡

市販の麻辣醤を使って作る進化系そうめんレシピは、仕上げにパクチーを乗せると美味しさが倍増!
エスニック料理は作るのに手間がかかるイメージですが、そうめんを使えば時短で作れるのも嬉しいですよね。

しっかり冷やしていただくことが、美味しさを堪能できる一番の秘訣です。

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「そうめん」の進化系レシピ②ぶっかけ冷麺風そうめん

ぶっかけ!冷麺風そうめん【#簡単 #時短 #節約 #つゆが絶品 #ランチ】出典:www.recipe-blog.jp

淡白な味のそうめんですが、キムチをプラスすることで、コクが増してまた違った美味しさを楽しめます♪

進化系レシピですが、実際の味付けは冷麺同様!
同じ味付けでも、麺が違うとこんなに違う味わいに感じるのですね。

ゆで卵を乗せることで、夏バテ防止の栄養満点レシピに仕上がります。

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「そうめん」の進化系レシピ③なすのぶっかけそうめん

【素揚げ不要で超時短】電子レンジで簡単!とろ~りなすのぶっかけそうめん出典:www.recipe-blog.jp

ひんやりそうめんと相性抜群の食材といえば、なす!

ぶっかけそうめんになすを乗せれば、さっぱりしているのに食べ応えがある、クセになる一品に仕上がります。

進化系レシピにチャレンジしたいけれど、あくまでそうめんの‟和テイスト”はキープしたいという人におすすめです。

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「そうめん」の進化系レシピ④トマトと青じそのそうめん

トマトと青じそのそうめん出典:www.recipe-blog.jp

そうめんとめんつゆはこれまでのレシピ通り使用して、仕上げのトッピングとしてトマトと青じそをプラスするだけで、これまでとは180度違った進化系に仕上がります♪

トマトも青じそもカットして乗せるだけなので、簡単に作れるのも嬉しいポイント!

爽やかな美味しさと栄養満点な食材摂取の一石二鳥が叶うおすすめのレシピです。

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「そうめん」の進化系レシピ⑤焼き鯖そうめん

焼き鯖そうめん!滋賀県長浜市の郷土料理出典:www.recipe-blog.jp

焼き鯖を乗せたそうめんは、一見進化系レシピですが実は滋賀県長浜市の郷土料理なんです!

鯖のだしが染み込んだつゆに旨味がギュッと詰まっていて、お箸が止まらなくなること間違いなし♪

これまでめんつゆにつけて食べていたそうめんも、こんなに豪華なメニューに変身することに、驚くのではないでしょうか。
ランチにはもちろん、この豪華さはディナーにしてもOKですね。

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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。