コレ本当にブロッコリーの茎!?激ウマ&簡単「低コストレシピ」集

GOURMET

ブロッコリーの茎をメインに使用して、お料理を作ったことはありますか?
影の存在と思われがちなブロッコリーの茎ですが、実は食べ応えがあって美味しく、お料理映えする食材なんです♪
そのうえ、低コストでお腹がいっぱいになるのも嬉しいですよね!
簡単に作れて美味しい、おすすめレシピをご紹介します。

“ブロッコリーの茎”で作る低コストレシピ①ブロッコリーの茎のバター煮

ブロッコリーの茎のバター煮出典:www.recipe-blog.jp

ブロッコリーの茎を、お料理する中で処分してしまっているという人も少なくありません。

こちらのレシピは、ブロッコリーの茎をバターで煮るだけなので低コスト&簡単なのですが、お箸が止まらなくなるほど美味しいのが魅力♡

シンプルでどのようなテイストのお料理とも相性が良いので、箸休めとしておすすめしたい低コストレシピです。

レシピはこちら♪

“ブロッコリーの茎”で作る低コストレシピ②ブロッコリーの茎とえのきと鶏肉のピーマン肉詰め

ブロッコリーの茎とえのきと鶏肉のピーマン肉詰め(鶏胸肉、ダイエット、節約)出典:www.recipe-blog.jp

香ばしくて美味しいピーマンの肉詰めは、具材にひと工夫すると、美味しさがさらにアップ♡

おすすめは、鶏肉にブロッコリーの茎とえのきをプラスするレシピです。

ブロッコリーの茎もえのきも、食感を楽しむことができる上に、低コストなのが◎
細かく刻んで、肉詰めの種として使用しましょう♪

レシピはこちら♪

“ブロッコリーの茎”で作る低コストレシピ③ブロッコリーの茎ノリマヨ和え

捨てちゃうのはもったいない!ブロッコリーの茎ノリマヨ和え出典:www.recipe-blog.jp

ブロッコリーの茎は、アスパラガスと似た食感なので、マヨネーズ和えにするだけでも十分な満足感を得ることができます。

こちらのレシピでは、しっかりと塩ゆでした後に、マヨネーズと青のりを和えています。

さっぱりしていて飽きが来ない、箸休めにおすすめの低コストレシピです。

レシピはこちら♪

“ブロッコリーの茎”で作る低コストレシピ④ブロッコリーの茎と人参竹輪のきんぴら

ブロッコリーの茎と人参竹輪のきんぴら出典:www.recipe-blog.jp

しっかりとした食感が特徴のブロッコリーの茎は、きんぴら最適な食材です。

にんじんと一緒に調理をすることで、彩が鮮やかなので、食卓が華やかに見えるのも◎

低コストなだけでなく、食感を生かした絶品レシピの完成です♪

レシピはこちら♪

“ブロッコリーの茎”で作る低コストレシピ⑤ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き

お弁当にお勧め♪ ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き出典:www.recipe-blog.jp

お弁当のおかずとしてもおすすめしたいのが、ブロッコリーの茎を使用した、低コストで作れるベーコン巻きのレシピです。

具材にはブロッコリーの茎だけでなく、チーズも一緒に巻くことで、ベーコンの塩気とマッチして、味付けいらずの仕上がりに♪

ブロッコリーの茎のように、しっかりした食感の食材は、ベーコンで巻いても崩れてしまうことなく上手に形作れるので、お料理初心者さんでも作りやすいレシピです。

レシピはこちら♪