絶対ハマる!“ちくわ×えのき”で作る簡単&高コスパおつまみレシピ

GOURMET

節約できて、食感が楽しいおつまみを作りたいときには、ちくわとえのきの組み合わせがおすすめ♪
簡単に作れるうえに、居酒屋風に仕上がるので、家飲みが盛り上がること間違いなしですよ。
数ある中でも、厳選した美味しい時短レシピをピックアップしたので、家飲みの際にぜひ作ってみてくださいね♡

ちくわ×えのきで作る!おつまみレシピ①ブラウンえのきとちくわのバター醤油

さつまいもとブラウンえのきとちくわのバター醤油*ペパー風味☆彡出典:www.recipe-blog.jp

夏の終わりを迎えるころに、スーパーにたくさん並ぶのが、さつまいも!

ちょっぴり季節を先取りした、さつまいもを使ったおつまみ作りにチャレンジしてみませんか?

こちらのレシピで使用しているのは、珍しいブラウンえのきです。もちろん、普通の榎でも代用可能なのでご安心を。
ちくわをプラスしてかさましすれば、低コストなのに満足感のある、美味しいおつまみに仕上がります。

レシピはこちら♪

ちくわ×えのきで作る!おつまみレシピ②しそ梅ちくわ

しそ梅ちくわ出典:www.recipe-blog.jp

市販の調味料「しそ梅」を使えば、あっという間に味付けが完成♪

ちくわとえのきを切って軽く炒めたら、しそ梅を和えるだけでOKなんです!

トッピングに大葉を散らせば、居酒屋の小鉢そのものですよね♡
ササッと作れて美味しい、ワガママなおつまみレシピを探している人におすすめですよ。

レシピはこちら♪

ちくわ×えのきで作る!おつまみレシピ③えのきとちくわのカレー風味

えのきとちくわのカレー風味出典:www.recipe-blog.jp

ちくわとえのきは、サッと炒めるだけで美味しく仕上がる♪

様々な味付けと相性が良いのですが、こちらのレシピではカレー粉とマヨネーズで味付けをしています。

夏のおつまみに最適な、スパイシーでアクセントのある味わいが、ヤミツキになりますよ♡

レシピはこちら♪

ちくわ×えのきで作る!おつまみレシピ④えのき入りちくわ照り焼き

簡単・副菜♪お弁当におつまみに♪えのき入りちくわ照り焼き(工程あり)出典:www.recipe-blog.jp

ちくわは、味付け次第で印象が大きく変化するので、ふり幅が広いのが魅力!

こちらのレシピでは、みりん・砂糖・醤油を使って、照り焼きにしています。

ちくわの中心にぎっしりとえのきを詰めれば、食感が楽しいおつまみが完成♪
何個でも食べたくなる、お酒と相性抜群なレシピです。

レシピはこちら♪

ちくわ×えのきで作る!おつまみレシピ⑤ちくわとえのきの鶏つくねの甘酢照り焼き

*ちくわとえのきたっぷり鶏つくねの甘酢照り焼き*出典:www.recipe-blog.jp

えのきは細かく刻んでも独特の食感を楽しめるので、こちらのレシピのように、つくねにしても美味しいんです♪

ちくわは薄切りにしてプラスすることで、ボリュームアップに役立ってくれています。

おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめしたい、簡単で美味しいレシピです。

レシピはこちら♪