「明太マヨ」が万能すぎる……。お酒が進む“簡単おつまみ”レシピ集

GOURMET

暑い日も、ササッと簡単に作れるおつまみがあれば、家飲みがグンと楽しくなりますよね!
そこでおすすめしたいのが、味付けに明太マヨを使ったおつまみレシピです。
どれも簡単なのに絶品で本格的な居酒屋風おつまみを作りたい人は、必見のレシピが盛りだくさんですよ♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.09.02

「明太マヨ」を使ったおつまみレシピ①明太マヨ&チーズのベイクドポテト

明太マヨ&チーズ ベイクドポテト♪出典:www.recipe-blog.jp

失敗しらずで簡単なのに、絶対に美味しい定番おつまみといえば、ベイクドポテトですよね!

毎年夏になるとお祭りで食べる人も多いレシピですが、お祭りの中止が相次ぐ2020年夏は、おうちでお祭りの味を楽しみましょう♪

トースターを使用して作ったベイクドポテトには、明太マヨとカマンベールチーズを乗せれば◎
想像しただけでもお酒を飲みたくなる絶品おつまみレシピは、夏に何度でも作りたくなりそうです。

レシピはこちら♪

「明太マヨ」を使ったおつまみレシピ②椎茸の明太マヨ焼き

椎茸の明太マヨ焼き出典:www.recipe-blog.jp

明太マヨは、様々な食材と相性抜群♪

こちらのレシピでは、なんと椎茸の上に乗せてトースターで焼いています。

椎茸の上に明太マヨを乗せるときには、少し醤油を混ぜると◎
さらに美味しく仕上がる、おすすめのテクニックです。

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「明太マヨ」を使ったおつまみレシピ③アボカド明太マヨ豆腐

美肌サラダ♪アボカド明太マヨ豆腐出典:www.recipe-blog.jp

ヘルシーで美容効果も絶大な食材を組み合わせたサラダレシピは、暑い夏のおつまみに最適!

こちらのレシピでは、豆腐とアボカドを明太マヨで和えています。

美味しく仕上げるポイントは、レモン汁をプラスすること♪酸味が効いて、爽やかな味わいのサラダが完成します♡

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「明太マヨ」を使ったおつまみレシピ④ピーマンとじゃがいもの明太マヨ醤油炒め

「ピーマンとじゃがいもの明太マヨ醤油炒め」出典:www.recipe-blog.jp

明太マヨは、加熱するレシピとも相性抜群♪

おつまみに最適な食材であるピーマンとジャガイモを明太マヨで炒めるときには、醤油もプラスして味にアクセントを付けると◎

サッと炒めるだけの簡単レシピなのに、想像通りの絶品な仕上がりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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「明太マヨ」を使ったおつまみレシピ⑤ひろっこの明太マヨ

ひろっこの明太マヨ出典:www.recipe-blog.jp

こちらのレシピで使用している“ひろっこ”とは、雪の下から掘り出されるアサツキの若芽さのこと。

サッと茹でて冷水で絞めたら、水分を取って明太マヨを和えましょう♪

簡単レシピなのに、お酒と相性抜群のおすすめおつまみが完成します。
他の葉野菜でも代用可能なレシピなので、様々な食材で試してみて、お気に入りを見つけてくださいね♡

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