「ピーマン×ナス」の最強コンビ!簡単&絶品すぎるおつまみレシピ5選

GOURMET

食べ応えがあるのにさっぱりしていて涼し気な、夏の家飲みのおつまみに作りたいのは、ピーマン×ナスを使ったレシピに決まり!
今回ご紹介するのは、どれも簡単なのにお酒が進む、絶品レシピばかりです。
「今日のおつまみは、何にしよう?」と悩んでいる人は必見ですよ。

「ピーマン×ナス」のおつまみレシピ①ナスとピーマンの甘味噌炒め

ナスとピーマンの甘味噌炒め出典:www.recipe-blog.jp

ごま油を使ってピーマンとナスを炒めれば、あっという間に美味しいおつまみの完成♪

甘味噌で味付けをしているので、思わずお箸が進みます。

美味しいだけでなく、美しく仕上げるためのポイントは、先にフライパンにナスを入れて炒め、最後にピーマンを入れること。色が鮮やかなままいただくことができますよ。

レシピはこちら♪

「ピーマン×ナス」のおつまみレシピ②ナスとピーマンの塩麹ナムル

ナスとピーマンの塩麹ナムル出典:www.recipe-blog.jp

夕飯のおかずを作った時にピーマンやナスが余ってしまったら、ぜひ作ってみてほしいのがこちらのレシピです。

ピーマンもナスも、耐熱容器に入れて電子レンジで調理可能なので、洗い物が少ないのも嬉しいですよね♪

味付けは、万能調味料といわれている塩麴!さっぱりとした美味しいおつまみなので、夏の家飲みに最適ですよ。

レシピはこちら♪

「ピーマン×ナス」のおつまみレシピ③ナスとピーマンの豚肉炒め

ナスとピーマンの豚肉炒め出典:www.recipe-blog.jp

サッとフライパンで炒めるだけで完成する炒め物は、時間がない日のおつまみとしても最適で、手間がかからないのが魅力です。

ボリューム感をも求めている日に作りたいのは、豚肉を使ったピーマンとナスの炒め物です。

ピリ辛に仕上げることで、お酒との相性が抜群に仕上がりますよ♡

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「ピーマン×ナス」のおつまみレシピ④豚こまとナスピーマンの甘味噌炒め

節約レシピ♪豚こまとナスピーマンの甘味噌炒め(^O^)/出典:www.recipe-blog.jp

絶対に美味しく仕上がる甘味噌で炒めたピーマンとナスのおつまみを、いつもと一味違った仕上がりにしたいときにはめんつゆをプラスすると◎

しっかりと味が付いているのにさっぱりいただけるので、夏の暑い日でも食欲が増進すること間違いなしですよ♪

豆板醤で辛味をプラスして、お酒によく合うレシピに仕上げましょう!

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「ピーマン×ナス」のおつまみレシピ⑤ナスとピーマンのくったり煮

冷やして食べよ♪ナスとピーマンのくったり煮出典:www.recipe-blog.jp

ピーマンとナスのくったり煮は、冷やしていただくと暑い夏の日のおつまみにピッタリ!

ついお箸が進んでしまうので、たくさん作って置いても良いかもしれませんね♡

優しい味わいなので、おつまみとしてだけでなく、箸休めとして食事のタイミングでいただくのもおすすめです。

レシピはこちら♪