「○○するだけ」で完成!?豆腐を使った簡単&激ウマおつまみレシピ

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日々忙しい中で、帰宅後夜にご飯を作るのは難しいと感じることも多いですよね。
そうした日におすすめしたいのが、豆腐を使った簡単レシピです!
レシピのバリエーションが豊富な豆腐ですが、中でも「漬けておくだけ」や「置いておくだけ」で完成するレシピがおすすめです♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.09.27

「○○するだけ!」豆腐の美味しいレシピ①豆腐の味噌漬け

おつまみorご飯のおとも? 豆腐の味噌漬け出典:www.recipe-blog.jp

しっかりと木綿豆腐の水気を切って、酒とみりんと味噌を混ぜたものを豆腐に塗ったら、ガーゼで包んで冷蔵庫で2日程度寝かせるだけで完成!

完成までに日数を要しますが、作る工程自体は簡単&時短なので、あらかじめ作って置けば、すぐにいただくことができるのが嬉しいですよね♡

こちらのレシピで使用しているガーゼは、100円ショップなどで売られているものでOKですよ♪

レシピはこちら♪

「○○するだけ!」豆腐の美味しいレシピ②豆腐の塩漬け

豆腐の塩漬け【おつまみや来客用におススメ!】 出典:www.recipe-blog.jp

万能調味料である塩は、豆腐とも相性抜群!

絹ごし豆腐の水気を切ったら塩を塗り、キッチンペーパーなどでくるみ、2時間ほど放置しましょう。

後は、刻みネギとゴマ油をかけるだけで完成♪おつまみに最適な、さっぱりしているのにクセになるおすすめレシピです。

レシピはこちら♪

「○○するだけ!」豆腐の美味しいレシピ③水菜と絹豆腐の和風白和え

3分で簡単水菜と絹豆腐の和風白和え出典:www.recipe-blog.jp

サイコロ状にカットした絹ごし豆腐を、白だしと味噌ベースで和えるだけの簡単レシピは、作り置きにも最適!

絹ごし豆腐の水気を切るときには、電子レンジでの加熱が◎

時短でしっかりと水気を切ることができる、おすすめのテクニックです。

レシピはこちら♪

「○○するだけ!」豆腐の美味しいレシピ④水切り豆腐のハーブのマリネ

あともう一品欲しい時に♪水切り豆腐のハーブのマリネ出典:www.recipe-blog.jp

豆腐は、しっかりと水気を切ることさえできれば、後は調味料と和えるだけで美味しいマリネが完成します。

こちらのレシピは、ハーブを使用しているので、洋風に仕上がっています。

しっかりと水気を切った豆腐は、まるでチーズのような味わいに♡「チーズをおつまみにしたいけれど、カロリーが気になっている。」という人にもおすすめしたいおつまみレシピです。

レシピはこちら♪

「○○するだけ!」豆腐の美味しいレシピ⑤濃厚味噌漬け焼き

おつまみにピッタリ!まるで濃厚チーズ!豆腐で作る♪濃厚味噌漬け焼き出典:www.recipe-blog.jp

絹ごし豆腐を味噌だれに一晩漬けこんで、しっかりとオーブンで焼くだけで完成するレシピは、まるでチーズのよう♡

作り置きにも最適なレシピなので、家飲みのおつまみなどとして、活躍してくれること間違いなしですよ♪

豆腐は低コスト&低カロリーなので、たくさん食べても健康を害さないのが嬉しいですよね。おつまみに使用する食材に迷ったときに、ぜひ思い出してほしいレシピです。

レシピはこちら♪

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