レンコンの「おつまみレシピ」おすすめ5選。簡単＆美味しい＆低コスト

「レンコン」のおつまみレシピ①レンコンと豚肉の生姜焼き

生姜焼きと聞くと、豚肉のみで作るのが一般的ですよね。

しかしこちらのレシピでは、豚肉だけでなくレンコンを一緒に焼いているのがユニーク♡
レンコンを一緒に焼くことで、食感を楽しめるおつまみに最適なメニューが完成するんです♪

小松菜を一緒に入れると、彩りも美しくなるのでおすすめです。

◆蓮根と豚肉の生姜焼き

すりおろしたレンコンで作る「レンコン餅」は、おつまみにピッタリな居酒屋風レシピ♪

ハムなどの別の食材を混ぜて一緒に焼いているので、何もかけなくても美味しくいただくことができますよ。

一見固そうに思えるレンコンですが、簡単にすりおろすことができるので、実際にやってみても手間に感じません♡

◆モチモチ♪れんこん餅

秋になると、鮭を使ったおつまみが食べたくなりますよね。
ただ焼くだけではなく、炒め物を作るとお酒に良く合います♡

おすすめは、レンコンと舞茸を使ったバター醤油炒めです。食材に味が良く絡んで絶品！

温かいうちが美味しいので、できたてをいただきましょう♪

◆まいたけと秋鮭のバター醤油炒め

秋の味覚としておすすめしたいのが、レンコンとさつまいもを中華ダレで和えたサラダ風のレシピです。

それぞれの食材をフライパンで焼いて、タレで絡めるだけなので時短&簡単なのが魅力♡

しっかりと味が付いているので、おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。

サクサクとした食感が美味しい揚げレンコンには、青のりと塩を振りかけると◎
スナック感覚でつまめる、お酒と相性抜群のおつまみが完成します！

油を準備したりと後片付けが少々面倒ですが、調理時間自体は短いので、お手軽に作れるレシピです。
家飲みのおつまみとして作れば、即完売間違いなし！

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