まずは材料をチェック！
用意する材料はこちら♪
【材料】
- 板チョコ 3枚
- 卵 3個
材料2つ♪簡単「ガトーショコラ」レシピ▶作り方
①卵黄と卵白に分ける
卵を“卵黄”と“卵白”にそれぞれ分けます。
卵白はこの後泡立てるので、大きいボウルに入れておきましょう♪
②卵白をメレンゲ状に
卵白をメレンゲ状に泡立てます。
このメレンゲにする工程が重要！
ケーキの仕上がりを左右する大事なポイントなので、しっかり泡立てましょう♪
今回は、ハンドミキサーを使用しましたが、泡立て器でもOK♡
空気を含むようにしっかりとかき混ぜてくださいね。
③チョコレートを溶かす
チョコレートをカットし、湯煎で溶かしましょう♪
④チョコレートに卵黄を投入
チョコレートに卵黄を数回に分けて投入します！
この時、卵黄が冷たいと溶かしたチョコレートがすぐに固まってしまうので、常温に戻しておきましょう♪
⑤メレンゲ(少量)を投入
先ほど混ぜた“チョコレート＆卵黄”にメレンゲ(少量)をいれて、馴染ませます。
⑥残りのメレンゲに⑤を投入
次は、逆にメレンゲのボウルに⑤を投入します。
泡立てたメレンゲが潰れないように、ざっくりと優しく混ぜてくださいね♪
⑦焼く
ケーキ型(直径12cm)に流し入れ、オーブン(170℃)で15分焼きます。
焼き上がりはこんな感じにふっくら♡
お使いの機器で焼け具合が異なると思うので、写真を参考にしてくださいね♪
材料2つ♪簡単「ガトーショコラ」レシピ▶完成
焼きたてはふっくらですが、熱を取って冷蔵庫で冷やせばしっとり感UP♪
チョコレートの濃厚さが堪らないガトーショコラの完成です。
まさか“材料2つ”でできたとは思えない味のクオリティに感激すること間違いなし！
早速、チャレンジしてみてくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
― 広告 ―
