レンジでチンで即完成!「えのき」を使った簡単&激ウマおつまみレシピ

GOURMET

秋の味覚であるきのこの中でも、低コストで調理のバリエーションが豊富なのが「えのき」です。
今回ご紹介するのは、手軽に作れる、レンジ調理可能なえのきを使ったおつまみレシピの数々です♡
普段あまりお料理をしない人でも、簡単なレシピばかりなので要チェックですよ♪

レンジで!えのきを使ったおつまみ①肉なし麻婆豆腐

レンジで肉なしマーボー豆腐出典:recipe.rakuten.co.jp

ピリ辛な味わいがおつまみにピッタリ!

おうちで簡単に作るのであれば、レンジ調理で作る麻婆豆腐のレシピがおすすめです。

美味しさはそのままに、できるだけヘルシーに仕上げたいとこには、油なし・肉なしが◎
肉の代わりにえのきを入れれば、食感を楽しむことができますよ♡

◆レンジで肉なしマーボー豆腐

レシピはこちら♪

レンジで!えのきを使ったおつまみもやしとえのきのポン酢和え

レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え出典:recipe.rakuten.co.jp

シャキシャキした食感が楽しい♪もやしとえのきを使った和え物は、レンジで簡単に調理できるので疲れている日の家飲みのおつまみにおすすめです!

味付けはポン酢でさっぱりした味なので、おつまみとしてはもちろん夕食の際の箸休めにも最適なレシピです。

仕上げに万能ねぎを散らすと、簡単レシピも華やかな見た目に仕上がります。

◆レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

レシピはこちら♪

レンジで!えのきを使ったおつまみ③えのきシュウマイ

レンジで作る!糖質オフのえのきシュウマイ☆出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきや豆苗などの、糖質オフの食材を使ったシュウマイレシピは、一見難しそうに思えますが、実はレンジで簡単に作ることができます。

材料として使用する豚ひき肉は脂が多いので、あらかじめ酒を振ってレンジで加熱しておくと◎

満腹感が得られるうえにヘルシーな、おすすめのおつまみレシピです。

◆レンジで作る!糖質オフのえのきシュウマイ☆

レシピはこちら♪

レンジで!えのきを使ったおつまみ④えのきベーコン

レンジで簡単!えのきベーコン出典:www.recipe-blog.jp

家飲みのおつまみレシピとして、とにかく簡単に作れておすすめしたいのがえのきベーコンです。

えのきをベーコンで包んだら、塩コショウを振ってバターをのせてレンジで加熱するだけ♪

バターのおかげでコクがアップして、ついクセになる美味しさに仕上がります♡

レシピはこちら♪

レンジで!えのきを使ったおつまみ⑤えのきのピリ辛ナムル風

レンジで3分♪「えのきのピリ辛ナムル風」出典:www.recipe-blog.jp

電子レンジで加熱したえのきに、調味料を絡めるだけ。

豆板醤を使ってピリ辛に仕上げたナムル風のレシピは、お酒のおつまみにピッタリです♡

通常傷みやすいきのこ類は、このような加熱調理をすれば、作り置きが可能です。
週末の時間を利用して作っておけば、平日の夜の家飲みの際にサッと食べることができますよね!

レシピはこちら♪