レンジでチンで即完成♪「エリンギ」を使った簡単&絶品おつまみレシピ

GOURMET

仕事をしておうちに着くころには、もうヘトヘト……。
でも、家飲みでリフレッシュして、また明日に備えたいですよね。そこでおすすめしたいのが、レンジで調理できる、お手軽おつまみレシピの数々♪
秋に旬を迎える「エリンギ」を使った、絶品レシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.11.12

レンジで完成♪エリンギを使ったおつまみ①エリンギと豚肉のレンジ蒸し

レンジで!おつまみ!エリンギと豚肉のレンジ蒸し出典:recipe.rakuten.co.jp

エリンギと豚肉さえあれば作れるのが、こちらのレシピ!
耐熱容器に材料を入れたら、めんつゆと七味唐辛子を振りかけて、レンジで加熱しましょう。

しっかりと蒸らしたら、あっという間に完成♪
ピリ辛でお酒と相性抜群の絶品おつまみレシピです。

◆レンジで!おつまみ!エリンギと豚肉のレンジ蒸し

レシピはこちら♪

レンジで完成♪エリンギを使ったおつまみ②エリンギのマリネ

レンジで簡単!作り置き♪エリンギのマリネ出典:recipe.rakuten.co.jp

作り置きをしておくと、おつまみとしてはもちろん、箸休めとしても活躍すること間違いなし♪

エリンギなどのきのこ類を使ったマリネは、市販のクレイジーソルトを使うと、簡単に美味しく仕上がります。

調理は電子レンジでOKなので火を使わず、手間をかけずに作れるのが嬉しいですよね♡

◆レンジで簡単!作り置き♪エリンギのマリネ

レシピはこちら♪

レンジで完成♪エリンギを使ったおつまみ③豚バラきのこ巻き

秘伝★豚バラきのこ巻き★レンジで絶品!!出典:recipe.rakuten.co.jp

エリンギを豚バラ肉で巻いたら、キャベツと一緒に耐熱容器に入れて、レンジで加熱しましょう!

たったこれだけの工程で簡単なのに、クセになる絶品おつまみが完成します♪

加熱したきのこから出る旨味が、美味しく仕上がる最大の秘訣♡
お酒のおつまみとしてはもちろん、夕食のおかずにしても十分華やかなレシピです。

◆秘伝★豚バラきのこ巻き★レンジで絶品!!

レシピはこちら♪

レンジで完成♪エリンギを使ったおつまみ④エリンギと蒸し鶏のネギ塩あえ

エリンギと蒸し鶏のネギ塩あえ【#作り置き #お弁当 #レンジ #やみつき #おつまみ #副菜】出典:www.recipe-blog.jp

エリンギと鶏ささみを使って作る副菜は、ネギ塩味がたまらなく美味しいんです♡
お酒のおつまみとして並べれば、即完売間違いなし!

レンジでササッと調理ができて簡単なので、疲れている日でも手間に感じず作ることができますよ。

レシピはこちら♪

レンジで完成♪エリンギを使ったおつまみ⑤舞茸とエリンギの中華和え

【レシピ】舞茸とエリンギの中華和え#レンジ調理#5分副菜#作り置き …ようやく食べられたものー。出典:www.recipe-blog.jp

エリンギと舞茸とネギを使ってお酒のおつまみを作るなら、味濃いめの中華和えが◎
お酒がどんどん進む味わいの中華和えは、きのこの歯ごたえがクセになること間違いなしです♪

レンジ加熱で簡単に調理ができるので、火を使わなくて良いのが嬉しいですよね。
覚えておくと重宝する、おすすめのレシピです。

レシピはこちら♪

2020.11.12 UP
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