飲み過ぎ警報!「長芋」で作る簡単&絶品スピードおつまみレシピ5連発

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冬に旬を迎える長芋を、上手に使って美味しいおつまみを作りませんか?
実は長芋は思っているほど調理が難しくなく、スピードおつまみ作りにも適している食材なんです♡
今回ご紹介するレシピは、誰でも失敗せずに美味しく作れるので、お料理初心者さんも必見ですよ♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.12.08

長芋で作る「スピードおつまみ」①長芋のわさび漬け

ちょっとだけ、よそ行きの味。 長芋のわさび漬け♪出典:recipe.rakuten.co.jp

長芋を細切りにしてわさびと白だしに付けていおくと、お酒と相性抜群なおつまみが完成します♪

とにかく工程が簡単なのに美味しくて、居酒屋顔負けのレシピです♡

スピード調理ですが漬け込む時間が必要なので、家飲みをする前日に作っておくことをおすすめします。

◆ちょっとだけ、よそ行きの味。 長芋のわさび漬け♪

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長芋で作る「スピードおつまみ」②長芋の照り焼き

長芋の照り焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

長芋を少し厚めに輪切りにしたら、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きましょう♪

醤油・砂糖・みりんを使った照り焼きは、お酒と相性抜群でおつまみにピッタリ!
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

簡単なスピード調理で絶品おつまみが完成するレシピは、覚えておいて損はありませんよ♡

◆長芋の照り焼き

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長芋で作る「スピードおつまみ」③長芋ともやしのバタポン炒め

サッパリヘルシー!長芋ともやしのバタポン炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

あっという間に完成するスピードおつまみの中でも、失敗しらずで確実に美味しく仕上がるのが、バター×ポン酢を組み合わせた味付けです。

フライパンに切った長芋ともやしを入れて炒めたら、バターとポン酢で味付けをするだけ♪
仕上げに青じそを乗せると、爽やかさがプラスされて食べやすくなりますよ♡

◆サッパリヘルシー!長芋ともやしのバタポン炒め

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長芋で作る「スピードおつまみ」④きゅうりと長芋のごま梅おかか叩き

3分!万能!副菜♪ キュウリと長芋のごま梅おかか叩き  濃厚でさっぱり味であともう一品にぴったり褒められ おかず おつまみ出典:www.recipe-blog.jp

調理用のポリ袋に、細く切っておいた長芋ときゅうりを入れたら、調味料を加えて叩くだけ♪

あっという間に完成するスピードおつまみですが、居酒屋顔負けの美味しさに仕上がります!

梅やおかかを使って味付けしているので、さっぱりした風味で、いくらでも食べられそう♡
家飲みのときに、ぜひ作ってみてほしい一品です。

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長芋で作る「スピードおつまみ」⑤長芋のしょうが煮

素材一品だけおかず、長芋しょうが煮出典:www.recipe-blog.jp

長芋は早く火が通って味が染み込みやすいので、煮物でもスピード調理が叶います♪
生姜を効かせて煮込むことで、寒い冬でも体が芯から温まるのが◎

醤油ベースの親しみのある味付けで、飽きがこないおすすめ絶品おつまみレシピです。

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