旨すぎて困る♡フライパンで作れる「チンゲンサイ」のおつまみレシピ

GOURMET

シャキシャキした食感と甘味が特徴の「チンゲンサイ」は、フライパンの簡単調理でも煮崩れることなく、見栄えする優秀な食材です。
パパッと作れて美味しい、チンゲンサイを使ったおすすめのレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.12.21

フライパンで作る「チンゲンサイ」のおつまみ①チンゲンサイとじゃこのチーズのせ

カルシウムたっぷりチンゲンサイとじゃこのチーズのせ出典:recipe.rakuten.co.jp

チンゲンサイと赤ピーマンの炒め物は、チーズとじゃこをプラスすると味付けいらず♪

程よく溶けて絡んだチーズの塩気とじゃこの塩気がアクセントになる、クセになる美味しさが◎

フライパンで炒めるだけで完成する、おすすめの絶品おつまみです。

◆カルシウムたっぷりチンゲンサイとじゃこのチーズのせ

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フライパンで作る「チンゲンサイ」のおつまみ②じゃこ&チンゲンサイ炒め

まな板なし!調味料2種❤じゃこ&チンゲンサイ炒め♪出典:recipe.rakuten.co.jp

茎まで美味しいチンゲンサイは、茎と葉で炒める時間を分けると、柔らかくなって美味しくいただくことができます。

まずは脂を敷いたフライパンでチンゲンサイの茎を炒めたら、じゃこを加えます。その後チンゲンサイの葉を加えて、全体がしんなりするまで炒めれば◎

味付けは、醤油とオイスターソースを半々にすると、コクが出つつしょっぱくなりすぎません♡

◆まな板なし!調味料2種❤じゃこ&チンゲンサイ炒め♪

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フライパンで作る「チンゲンサイ」のおつまみ③チンゲン菜の包み蒸し

チンゲン菜の包み蒸し(しょうが風味)出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏ひき肉・ブナシメジ・玉ねぎ……と、おうちの冷蔵庫にあるひき肉や野菜を使ってタネを作りましょう。

フライパンの上でベーコンとチンゲン菜を焼きつつ、その上に作ったタネを乗せてい焼いたら、後はこれをチンゲンサイで包んでフライパンの蓋をし、しっかりと蒸せば完成です♪

フライパン一つで完結する、おすすめのおつまみレシピです。

◆チンゲン菜の包み蒸し(しょうが風味)

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フライパンで作る「チンゲンサイ」のおつまみ④厚揚げとチンゲンサイとあさりのオイスター炒め

ごはんがすすむお総菜◎厚揚げと青梗菜とあさりのオイスター炒め出典:www.recipe-blog.jp

素材の旨味をしっかりと活かした炒め物は、フライパン一つあれば簡単に作れる、魔法のようなおつまみレシピ♡

かさましができる厚揚げと旨味が詰まったアサリ、チンゲンサイ、にんじんの材料4つを使って作る炒め物は、オイスターソースを使って炒めると絶品!

食材それぞれの水分をしっかりと切っておくことが、美味しく仕上げる最大の秘訣です。

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フライパンで作る「チンゲンサイ」のおつまみ⑤チンゲンサイとしいたけのバター醤油炒め

旨味たっぷり◎食欲そそる☆青梗菜としいたけのバター醤油炒め出典:www.recipe-blog.jp

お酒が進むおつまみの味付けの代表ともいえるバター醬油は、チンゲンサイとも相性抜群♪

バターを熱したフライパンでチンゲンサイとシイタケを炒めたら、後は醤油を垂らして味を調えるだけでOK!

時短で作れる、おすすめのレシピです。

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