なにコレ、美味しすぎる……。「えのき」を使った瞬殺おつまみレシピ

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食感を楽しめる食材として、おつまみを作る際に人気が高いのが「えのき」。
今回ご紹介するレシピは、どれも瞬殺で完成&完食してしまうほど絶品なんです♡
疲れて帰宅した日でも、即完成するのが◎
早速、おすすめのレシピをご紹介していきます♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.01.17

「えのき」を使った瞬殺おつまみ①もやしとえのきのポン酢和え

レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきともやしを耐熱容器に入れてレンジで加熱をしたら、約1分ほど蒸らします。

そのあとしっかりと水分を切ったら、ポン酢を和えてお皿に盛りつけ、小口切りネギを振りかけるだけ♪

瞬殺おつまみの中でも、失敗しらずで簡単なのが◎
家飲みの際に、欠かせない一品になること間違いなしですよ!

◆レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

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「えのき」を使った瞬殺おつまみ②ピーマン&えのきの牛丼

5分!?ピーマン&えのき❤牛丼♪出典:recipe.rakuten.co.jp

水・醤油・みりん・砂糖を入れた鍋は、強火で点火します。
ここにピーマン・えのき・牛肉を入れたら、ひと煮立ちさせるだけ♪

おつまみにも休日ランチにもぴったりな牛丼は、瞬殺レシピをマスターしておくと、とても便利♡

強火でパパッと作れるので、いつもの牛丼と比べると、大幅に時間を短縮できるのが嬉しいですよね!

◆5分!?ピーマン&えのき❤牛丼♪

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「えのき」を使った瞬殺おつまみ③えのき・にら・じゃこの塩ごま油炒め

*お弁当に*えのき・にら・じゃこの塩ごま油炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

えのき・ニラ・じゃこの3つの食材の組み合わせが相性抜群!

ごま油を敷いたフライパンで3つの食材を炒めて、しっかりと火が通ったら塩で味を調えるだけで完成する、おすすめの瞬殺おつまみです。

えのきとじゃこのおかげで食感が、ニラのおかげで香りが楽しめる、クセになる仕上がりです♡

◆*お弁当に*えのき・にら・じゃこの塩ごま油炒め

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「えのき」を使った瞬殺おつまみ④えのきの塩昆布和え

パパッと5分でガン予防♪えのきの塩昆布和え出典:www.recipe-blog.jp

ごま油を絡めたえのきを、レンジで加熱したらあとは塩昆布と和えてごまを振るだけ♪
これぞまさに、瞬殺おつまみ!

時間がなくても即仕上がるお手軽さと、お酒によく合う味わいが魅力的なレシピです。

レシピはこちら♪

「えのき」を使った瞬殺おつまみ⑤えのきと水菜とサラミのめんつゆ合え

レンジで簡単えのきと水菜とサラミのめんつゆ合え2分30秒(ダイエット)出典:www.recipe-blog.jp

えのき・水菜・サラミをレンジで加熱し、めんつゆで和えたら完成する瞬殺おつまみは、めんつゆの量によって味を簡単に変えられるのが◎

好みや気分次第でめんつゆの量を変えて、その時々にぴったりハマる美味しさを堪能してくださいね♡

サラダ感覚で食べられる一品なので、お酒のおつまみとしてだけでなく「あともう一品欲しいな……。」というときの副菜としてもおすすめですよ。

レシピはこちら♪

2021.01.17 UP
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