「えのき」で作る瞬殺おつまみレシピおすすめ5選♡簡単＆美味しい！

「えのき」を使った瞬殺おつまみ①もやしとえのきのポン酢和え

えのきともやしを耐熱容器に入れてレンジで加熱をしたら、約1分ほど蒸らします。

そのあとしっかりと水分を切ったら、ポン酢を和えてお皿に盛りつけ、小口切りネギを振りかけるだけ♪

瞬殺おつまみの中でも、失敗しらずで簡単なのが◎
家飲みの際に、欠かせない一品になること間違いなしですよ！

◆レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

水・醤油・みりん・砂糖を入れた鍋は、強火で点火します。
ここにピーマン・えのき・牛肉を入れたら、ひと煮立ちさせるだけ♪

おつまみにも休日ランチにもぴったりな牛丼は、瞬殺レシピをマスターしておくと、とても便利♡

強火でパパッと作れるので、いつもの牛丼と比べると、大幅に時間を短縮できるのが嬉しいですよね！

◆５分！？ピーマン＆えのき❤牛丼♪

えのき・ニラ・じゃこの3つの食材の組み合わせが相性抜群！

ごま油を敷いたフライパンで3つの食材を炒めて、しっかりと火が通ったら塩で味を調えるだけで完成する、おすすめの瞬殺おつまみです。

えのきとじゃこのおかげで食感が、ニラのおかげで香りが楽しめる、クセになる仕上がりです♡

◆＊お弁当に＊えのき・にら・じゃこの塩ごま油炒め

ごま油を絡めたえのきを、レンジで加熱したらあとは塩昆布と和えてごまを振るだけ♪
これぞまさに、瞬殺おつまみ！

時間がなくても即仕上がるお手軽さと、お酒によく合う味わいが魅力的なレシピです。

えのき・水菜・サラミをレンジで加熱し、めんつゆで和えたら完成する瞬殺おつまみは、めんつゆの量によって味を簡単に変えられるのが◎

好みや気分次第でめんつゆの量を変えて、その時々にぴったりハマる美味しさを堪能してくださいね♡

サラダ感覚で食べられる一品なので、お酒のおつまみとしてだけでなく「あともう一品欲しいな……。」というときの副菜としてもおすすめですよ。

レンジでチンで即完成！「えのき」を使った簡単＆激ウマおつまみレシピ

秋の味覚であるきのこの中でも、低コストで調理のバリエーションが豊富なのが「えのき」です。今回ご紹介するのは、手軽に作れる、レンジ調理可能なえのきを使ったおつまみレシピの数々です♡ 普段あまりお料理をしない人でも、簡単なレシピばかりなので要チェックですよ♪

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