虜になる人続出!?「えのき」で作る簡単&絶品ズボラおつまみレシピ

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シャキシャキした食感がたまらない「えのき」を使えば、あっという間に絶品おつまみが完成します♡
今回ご紹介するのは、どれも簡単すぎるズボラおつまみ!
「家飲みをしたいけれど、おつまみレシピが思い浮かばない……。」という日に、ぜひ作ってみてくださいね。

「えのき」を使ったズボラおつまみ①ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきとピーマンがおうちにある日に、ぜひ作ってみてほしいのが塩昆布酢炒め♪

ごま油を敷いたフライパンで食材を炒めたら、酢と塩昆布をなじませて、お皿に盛りつけるだけでOKのズボラレシピなんです!

家飲みのおつまみとして最適で、試してみる価値ありの一品ですよ。

◆作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

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「えのき」を使ったズボラおつまみ②レンジで肉なし麻婆豆腐

レンジで肉なしマーボー豆腐出典:recipe.rakuten.co.jp

お酒のおつまみとして定番的な人気を誇る麻婆豆腐ですが、高カロリーでおうちで作るのは面倒だと思っていませんか?

えのきを使ったこちらのレシピなら、お肉を使わずに時短で作れるので、ズボラさんでもOKなんです♪

レンジで作れるので、時短&簡単なのが魅力的♡
味がしっかりと付いていてピリ辛なおつまみを食べたい日に、おすすめしたいおつまみです。

◆レンジで肉なしマーボー豆腐

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「えのき」を使ったズボラおつまみ③小松菜とえのきのナムル

レンジで簡単♪小松菜とえのきのナムル✿出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきと小松菜を使ったナムルは、簡単で栄養価が高いおつまみなのが魅力的♡

小松菜はお鍋を使って茹でなくても、レンジ加熱でOKなのでお手軽に調理できるのが嬉しいですよね!

市販のにんにくチューブを使って味付けをするので、面倒な工程が一切なく、ズボラさんにもおすすめです。

◆レンジで簡単♪小松菜とえのきのナムル✿

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「えのき」を使ったズボラおつまみ④えのきの簡単ナムル

えのきの簡単ナムル出典:www.recipe-blog.jp

市販の調味料を活用すれば、えのきだけでも十分美味しいおつまみを作ることができます!
特におすすめしたいのは、えのきだけで作る簡単ズボラナムルです。

仕上げにお好みで七味を振りかけると◎
お酒によく合うので、家飲みの際に登場回数が多くなること間違いなしの一品です。

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「えのき」を使ったズボラおつまみ⑤えのき・水菜・サラミのめんつゆ和え

レンジで簡単えのきと水菜とサラミのめんつゆ合え2分30秒(ダイエット)出典:www.recipe-blog.jp

えのき・水菜・サラミをレンジで加熱して、めんつゆを和えるだけ♪

とにかく時短で作れるこちらのおつまみは、レンジ加熱をすることで食材の甘さが生き、しっとりするので食べやすいのがポイントです。

味が濃いおつまみが好みな人は、めんつゆの量で味を調節すると◎
ズボラさんでも失敗しない、簡単すぎる絶品レシピです。

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