神がかった旨さ……。混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみレシピ

Gourmet

ときどき無性に食べたくなる「レンコン」は、調理が面倒だと思っていませんか?
今回ご紹介するレシピだったら、混ぜる&チンで完成するので、お料理が苦手な人でも、簡単にレンコンを使った絶品おつまみを作ることができますよ♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.02.10

混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみ①カボチャとレンコンのサラダ

レンジで簡単♪ カボチャと蓮根のサラダ★出典:recipe.rakuten.co.jp

レンコンとカボチャを使ったおつまみサラダは、混ぜる&チンで完成するのに絶品で、何度でも作りたくなる一品!

マヨネーズだけでなくヨーグルトも使っているので、コクがあるのにサッパリとした味に仕上がるのが魅力です。

お好みでナッツやチーズをプラスしても、美味しくなって◎

◆レンジで簡単♪ カボチャと蓮根のサラダ★

混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみ②ごぼうと人参と蓮根のきんぴら

レンジで時短 ごぼうと人参と蓮根のきんぴら出典:recipe.rakuten.co.jp

いつもはにんじんとごぼうで作っているきんぴらですが、たまには違う野菜の組み合わせで作ってみませんか?

おすすめは、にんじんとレンコンを使って作るきんぴら♪
なんとこちらのレシピは、混ぜる&チンだけで完成します!

めんつゆを使って味付けをするので、調味料をたくさん揃える必要がないのが◎
時短でおつまみを作りたい人は、必見の一品です。

◆レンジで時短 ごぼうと人参と蓮根のきんぴら

混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみ③レンコンサラダ

レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

シャキシャキした食感を楽しめるレンコンと水菜を使ったサラダは、混ぜる&チンで作れる簡単さが最大の魅力♡

マヨネーズと粒マスタードを使って味付けをしたら、あとはレモン汁を和えると◎

野菜だけでなくベーコンも使うと、ボリュームが出て満腹感を得られるので、おつまみにぴったりですよ♪

◆レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ

混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみ④レンコンの豆板醤和え

パパッと1品♪レンジで簡単!レンコンの豆板醤和え出典:www.recipe-blog.jp

薄切りにしたレンコンは、レンジ調理をする前に、水にさらしておくと簡単にアク抜きができます。

そのあと調味料と一緒にレンジ加熱をし、レンジから出したらいりごまをかけて、よく混ぜましょう!

混ぜる&チンで作れるおつまみは、豆板醤を使ってピリ辛に仕上げることが、美味しさへの近道です♡

混ぜる&チンで作る「レンコン」のおつまみ⑤レンコン塩昆布

5分で!レンジで簡単*れんこん塩昆布【お弁当・作りおき】出典:www.recipe-blog.jp

レンコンと塩昆布の材料2つで作れるおつまみは、混ぜる&チンの2つの工程だけで作れる、簡単さが魅力♡

レンジでチンしたレンコンを塩昆布で和えるだけなので、失敗しらずで、お料理初心者さんにもおすすめのレシピです。

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