期待を軽く超えるウマさ。フライパンで作る「手羽先」のおつまみレシピ

GOURMET

居酒屋で食べる手羽先のおつまみって、美味しいですよね♡
「この味は、おうちで作るのは無理!」と思っていませんか?
実は、おうちでも手羽先の美味しいおつまみを作ることができるんです♪
今回ご紹介するのは、どれもフライパンを使って作る簡単さが◎
スーパーで手羽先を見つけたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

フライパンで作る「手羽先」のおつまみ①手羽先の照り焼き

フライパンでお手軽♪『手羽先の照り焼き』出典:recipe.rakuten.co.jp

あらかじめ混ぜ合わせておいた醤油・砂糖・酢を手羽先と一緒にフライパンに入れて、両面しっかりと煮詰めます。

煮詰めるときの、火加減が重要!初めは強火でOKですが、沸騰し始めたら、弱火にしてじっくり熱を通しましょう。
ずっと煮立った状態にしてしまうと、すぐに調味料が煮詰まってしまうので要注意です。

まさに、居酒屋で食べたあの味♡本格的なおつまみを作ってみたいときに、おすすめしたい一品です。

◆フライパンでお手軽♪『手羽先の照り焼き』

レシピはこちら♪

フライパンで作る「手羽先」のおつまみ②手羽先&手羽元のフライパン焼き

フライパンで焼くパリッと手羽先&手羽元出典:recipe.rakuten.co.jp

手羽先は、塩とレモン汁をかけるだけで美味しい♪

フライパンで焼く前に、手羽先の骨と骨の間に切れ込みを入れておきましょう。このひと手間で、あまり曲がらず食べやすく仕上がります。

まずは皮の面から焼き、5分ほどたったら裏返します。どちらの面を焼くときにも、塩を振っておきましょう。
仕上がったら、レモン汁をかければOK!簡単なのに、豪華なおつまみが完成します。

◆フライパンで焼くパリッと手羽先&手羽元

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フライパンで作る「手羽先」のおつまみ③白菜と手羽先の焼煮込み

フライパンで出来る☆白菜と手羽先の焼煮込み出典:recipe.rakuten.co.jp

手羽先と白菜をじっくりフライパンで焼いたら、そこに調味料を入れて煮込みましょう。

2段階での調理が手間に感じるかもしれませんが、いずれもフライパン一つで完結するので、思っている以上に簡単に作れるのが◎

煮込み料理は体の芯まで温まるので、寒い日のおつまみにピッタリですよ♡

◆フライパンで出来る☆白菜と手羽先の焼煮込み

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フライパンで作る「手羽先」のおつまみ④手羽先の塩焼き

フライパンで作れる簡単おつまみ♪ *手羽先の塩焼き*出典:www.recipe-blog.jp

手羽先にした味を付ける際に、まずフォークで表面に何か所か穴をあけておくと◎
このひと手間で、味が良く染み込みます。

酒・和風顆粒だし・すりおろしにんにくを和えたものに付けたら、10分ほど放置しましょう。

これをフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼けば、絶品おつまみが完成します。

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フライパンで作る「手羽先」のおつまみ⑤手羽先の黒胡椒焼き

擦り込んでフライパンで焼くだけ「手羽先の黒胡椒焼き」&カップヌードル「魚介仕立てのペペロンチーノ」出典:www.recipe-blog.jp

おうちにある複数種類のスパイスを使って作るおつまみ手羽先は、フライパンで焼けばOKなので、簡単に作れるのが◎

にんにくチューブや生姜チューブ、胡椒などのおうちにあるスパイスを使って作るので、わざわざ買い出しに行く必要がないのが嬉しいですよね。

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2021.02.26 UP
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