Q.「皮蛋」はなんと読む?
「皮蛋」は、アヒルの卵や鶏卵、またはウズラの卵を、強いアルカリ性で熟成させて製造する、中国の食品の名称です。
この言葉ですが、なんと読むでしょうか?
Answer
正解は「ピータン」♡
皮蛋は歴史が深く、加工に関する記載がある一番古い文献は、300年以上前の清朝・康煕年間に出版された著書『高郵州誌』であるといわれています。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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「アレって、漢字でこう書くんだ!」と、驚いたことはありませんか?
今回ご紹介するのも、まさにその一例!
もし読み方を知らなかった人がいたら、これを機にマスターしてくださいね♡
「皮蛋」は、アヒルの卵や鶏卵、またはウズラの卵を、強いアルカリ性で熟成させて製造する、中国の食品の名称です。
この言葉ですが、なんと読むでしょうか?
正解は「ピータン」♡
皮蛋は歴史が深く、加工に関する記載がある一番古い文献は、300年以上前の清朝・康煕年間に出版された著書『高郵州誌』であるといわれています。
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