Q.「棒棒鶏」はなんと読む?
「棒棒鶏」は、日本でも大人気の四川料理の名称。蒸し鶏に、芝麻醤などのゴマのソースをかけた四川料理ですが、なんと読むでしょうか?
Answer
正解は「バンバンジー」♡
「棒」を「ぼう」と読むことから、「ぼうぼうどり」と読み間違いをしてしまう人も多いのですが、正しくは「バンバンジー」です!
「棒棒鶏」の漢字は、もともと中国では蒸して硬くなった鶏肉を、棒で叩いて柔らかくしていたことが由来であるといわれています。
2021.03.04 UP
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