【おうち居酒屋】無限に食べられるんだが。「山芋」のおつまみレシピ

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ここ最近、ようやく「山芋」の美味しさに気が付いたという人は、調理法に悩んでいるのではないでしょうか?
今回は、おうち居酒屋でもパパッと作れて即おもてなしできるほどの、簡単で絶品なおつまみレシピをご紹介します。
山芋は食感が命なので、食感を生かしたレシピに注目です♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.03.16

【おうち居酒屋】山芋のおつまみ①山芋としめじのバターしょうゆ焼き

居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋だけをフライパンで焼いてももちろん美味しいのですが、ぶなしめじも一緒に焼くと、美味しさがさらにアップ♡

おうち居酒屋でぜひ作ってみてほしいのが、山芋とぶなしめじを焼いて、バター醤油で味付けしたおつまみです。

表面に焦げ目がつく程度に焼けば、香りも食感も楽しめる一品になるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

◆居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き

レシピはこちら♪

【おうち居酒屋】山芋のおつまみ②厚揚げとアボガドの山芋グラタン

ヘルシー♪厚揚げとアボガドの山芋グラタン*出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋をすりおろしたら卵・マヨネーズ・麺つゆを混ぜて、耐熱容器に流し込みましょう。
ここに、一口サイズに切った厚揚げ・アボガド・ピザ用チーズをのせたら、トースターで焼くだけ♪

簡単すぎるおつまみレシピは、ボリューム満点なのにヘルシーなのが嬉しいですよね♡

こうした食材や味付けの配慮ができるのは、おうち居酒屋ならではです。

◆ヘルシー♪厚揚げとアボガドの山芋グラタン*

レシピはこちら♪

【おうち居酒屋】山芋のおつまみ③バター醤油山芋

大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋出典:recipe.rakuten.co.jp

もちろん、山芋だけでも十分美味しいおつまみを作ることができますよ♪

フライパンを使って山芋を焼いてバター醤油で味付けをして作るこちらのレシピは、マジックソルトやにんにくを使うことで、美味しさがグンとアップします。

おうちにある調味料を駆使してパパッと作れるおつまみレシピこそ、おうち居酒屋の醍醐味といえるのではないでしょうか♡

◆大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋

レシピはこちら♪

【おうち居酒屋】山芋のおつまみ④山芋の磯辺焼き

直ぐに一品おつまみ☆長芋・山芋の磯辺焼き出典:www.recipe-blog.jp

お餅を使って作るイメージが強い“磯辺揚げ”は、山芋を使って作ると、おつまみに最適♪

醤油が絡んだ山芋に焼きのりを巻けば、絶品でヤミツキになること間違いなし!

おうち居酒屋の定番メニューになること間違いなしの、簡単&絶品おつまみレシピです。

レシピはこちら♪

【おうち居酒屋】山芋のおつまみ⑤じゃがいもの山芋乗っけ焼き

ジャガイモの山芋乗っけ焼き出典:www.recipe-blog.jp

縦に薄く切って素揚げしたじゃがいもの上に、ピーラーで薄く切った山芋をのせたおつまみは、おうち居酒屋ならではの発想力に脱帽!

“いも×芋”の組み合わせが新鮮なおつまみレシピは、簡単に作れるうえに食べ応えがあるのも魅力的ですよね♡

レシピはこちら♪

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