【おうち居酒屋】コレは飲み過ぎる予感。「ひき肉」のおつまみレシピ

GOURMET

おうちにストックしている可能性も高い「ひき肉」を使えば、おうち居酒屋でのおつまみの美味しさがグンとアップします♪
今回ご紹介するレシピは、どれも身近な食材を使っているので、チャレンジしやすいのも魅力です。
おつまみ作りに悩んだときに、ぜひ参考にしてみて欲しいレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.03.21

【おうち居酒屋】ひき肉のおつまみ①ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め

ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

ひき肉・かぼちゃ・ピーマンを使った炒め物は、甘辛い味にすると、お酒が良く進みます。

おうち居酒屋で作るときには、手間を省くべく、かぼちゃをあらかじめレンジでチンして、柔らかくしておくと◎

材料全てを炒めたら、醤油・砂糖・塩で味付けをすれば完成です♪おつまみにピッタリな、簡単&絶品レシピです。

◆ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め

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【おうち居酒屋】ひき肉のおつまみ②厚揚げのひき肉詰め

厚揚げのひき肉詰め出典:recipe.rakuten.co.jp

お鍋を使って煮詰めた厚揚げは、調味料をたっぷり吸って絶品♡

厚揚げにひき肉を詰めたら、甘辛い味に仕上がるように調味料をお鍋に入れて、良く煮詰めます。

厚揚げが調味料を吸って、お鍋に水分がなくなってきたら、完成の合図♪おうち居酒屋にピッタリな、ヤミツキになるおつまみです。

◆厚揚げのひき肉詰め

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【おうち居酒屋】ひき肉のおつまみ③じゃがいものひき肉カレー炒め

簡単!じゃがいも☆ひき肉カレー炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

オリーブオイルを引いたフライパンでじゃがいもとひき肉を炒めたら、カレー粉・塩・顆粒コンソメで味付けをしましょう♪

カレー粉が食材と相性抜群で、お酒が良く合う味に仕上がります♡

オリーブオイルをたっぷり使うと、じゃがいもが外はカリカリで中はホクホクに仕上がるのが◎
おうち居酒屋にピッタリなおつまみです。

◆簡単!じゃがいも☆ひき肉カレー炒め

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【おうち居酒屋】ひき肉のおつまみ④なすと長ネギのひき肉餡

白ご飯のおかず♡【レシピ】茄子と長ネギのひき肉餡出典:www.recipe-blog.jp

ひき肉・なす・長ネギのお手頃食材3つを使って作るおつまみは、コスパ抜群でおうち居酒屋にピッタリ!

味付けをするときにオイスターソースを使うと、コクが出てお酒と相性抜群な味に仕上がりますよ♡

野菜だけでなくひき肉を使うことで食べ応えがアップするので、お腹が空いている日にもおすすめです。

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【おうち居酒屋】ひき肉のおつまみ⑤豚ひき肉とピーマンの春雨炒め

豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、ひき肉・ピーマン・春雨の材料3つを使って作る、ちょっぴり中華風なおうち居酒屋レシピです。

フライパンで食材3つを炒めた後、鶏がらスープで味付けをします。

おうちにある調味料を使って作れるおつまみなので、思い立ったら即作れるのが嬉しいですよね。

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