「春菊」で作るスピードおつまみ①パクチーと春菊のエスニックサラダ
サッパリした風味と独特な香りが特徴のパクチーは、実は春菊と相性抜群!
スピード調理でも、絶品おつまみが作れます♪
パクチーと春菊を使ったサラダは、ナンプラーとバルサミコ酢で作るドレッシングで和えることで、本格的な美味しさに仕上がります。
ビールはもちろん、ワインにもよく合いますよ♡
◆簡単混ぜるだけ♪ パクチーと春菊のエスニックサラダ
「春菊」で作るスピードおつまみ②春菊とにんじんのナムル
レンジ加熱をした春菊と、千切りをしたにんじんを使って作るナムルは、とにかく簡単なスピードレシピ!
塩で味を調えたら、ごま油をプラスしてよく和え、最後にいりごまをまぶせば完成です。
美味しいのはもちろん、彩が美しく食卓に映えるので、おつまみはこれ一品でも十分満足できそう♡
◆春菊とにんじんのナムル
「春菊」で作るスピードおつまみ③春菊とにんじんの天ぷら
前述同様、春菊とにんじんの材料2つで作るおつまみですが、調理法が違うとここまで変わることに驚き!
春菊とにんじんに、衣をつけて揚げるだけで作れるスピードおつまみなので、時間のない日におすすめですよ。
アツアツのうちにいただくと美味しいので、ぜひ揚げたてを堪能してくださいね♡
◆春菊と人参の天ぷら
「春菊」で作るスピードおつまみ④春菊の酢味噌和え
切った春菊に、酢味噌を和えるだけで完成するスピードおつまみは、春菊本来の美味しさを存分に堪能できるのが◎
お酒によく合う苦みが特徴の春菊は、シンプル調理がおすすめです。
ビールはもちろん、日本酒とも相性抜群なレシピですよ。
「春菊」で作るスピードおつまみ⑤春菊とコーンのツナマヨ和風サラダ
レンジ加熱をした春菊に、ツナ缶・マヨネーズ・白だし・塩胡椒をよく混ぜたら、最後に水気を切ったコーン缶を和え、かつお節をまぶせば完成♪
あっという間に完成するスピードおつまみは、サラダ感覚で食べられる味がポイントです♡
時間がなくても失敗しらずで美味しく作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
2021.04.07 UP
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