やばい、お酒が止まらない……。「豆腐」で作る韓国風おつまみレシピ

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ヘルシー食材として支持を集めている「豆腐」は、様々な味付けを楽しめるので、おつまみ作りに役立つ優秀食材!
今回ご紹介するのは、豆腐を使って作る韓国風のおつまみレシピの数々です。
どのレシピも簡単なうえに、ピリ辛な味がお酒と相性抜群♡
ぜひ家飲みをする際に作ってみてくださいね。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.03

「豆腐」を使った韓国風おつまみ①韓国風スタミナ冷やっこ

我が家は焼肉屋さん♪ 韓国風スタミナ冷奴出典:recipe.rakuten.co.jp

豆腐を使ったおつまみの定番といえば、冷やっこですよね♪

和風な味付けでいただく機会が多い冷やっこですが、韓国風にアレンジしても美味しいんです♡

こちらのレシピでは、牛肉を焼き肉のタレで炒めたものをトッピングしているアイデアが◎
豪華でお腹いっぱいになるおつまみレシピは、必見ですよ。

◆我が家は焼肉屋さん♪ 韓国風スタミナ冷奴

レシピはこちら♪

「豆腐」を使った韓国風おつまみ②韓国海苔と豆腐のサラダ

韓国海苔と豆腐のサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

レタスの上に豆腐を大胆に乗せたサラダは、ラー油を使って味付けをしたり韓国海苔をトッピングしたりと、韓国風にアレンジすると、おつまみにピッタリな一品が完成します。

野菜だけで作るサラダよりも、豆腐をプラスすることで食べ応えがあるのが◎

ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのが、嬉しいですよね♪

◆韓国海苔と豆腐のサラダ

レシピはこちら♪

「豆腐」を使った韓国風おつまみ③チゲ豆腐

すぐ出来る♪チゲ豆腐出典:recipe.rakuten.co.jp

韓国風おつまみの代表的レシピといっても過言ではないのが、チゲ豆腐!

下準備として行っておくべきなのが、豆腐の水分をしっかりと切ること。そしてフライパンで豆腐を炒めたら、キムチと長ネギを投入して、味を良く絡めると◎

食べ応えがあるのにヘルシーな、優秀すぎるおつまみレシピです。

◆すぐ出来る♪チゲ豆腐

レシピはこちら♪

「豆腐」を使った韓国風おつまみ④豆腐の韓国風煮物

【お財布にやさしいつくりおき】豆腐の韓国風煮物・こんにゃくとピーマンの七味炒め・かぶとシソの塩もみ出典:www.recipe-blog.jp

豆腐は様々な調理に活躍する食材ですが、家飲みの際に食べると安心するのが、韓国風の煮物です。

野菜と一緒に豆腐を煮込むことで、ヘルシーで身体が芯まで温まるおつまみに仕上がるのが◎

韓国風の味付けは、ピリ辛でお酒によく合うのが嬉しいですよね♡

レシピはこちら♪

「豆腐」を使った韓国風おつまみ⑤韓国風豚バラ肉豆腐

めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、豆腐だけでなく豚バラ肉も一緒に煮込んだ、肉豆腐です。

肉豆腐といえば和風なおつまみの定番レシピですが、コチュジャンをプラスして韓国風に味付けをすることで、美味しさがグンとアップします♡

いつもとは一味違うおつまみを食べたいときに、ぜひ作ってみてほしい一品です。

レシピはこちら♪

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