こんなの絶対ウマいじゃん……。「厚揚げ」で作るピリ辛おつまみレシピ

GOURMET

おつまみを作るときに登場回数の多い「厚揚げ」は、コスパ抜群なうえに味が良く染み込む優秀な食材♪
頻繁に使うからこそ、たまにはいつもと違った味を楽しみたいと思うことはありませんか?
そこで今回は、厚揚げを使って作る“ピリ辛おつまみレシピ”を特集します♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.16

厚揚げで作る「ピリ辛おつまみ」①厚揚げと春雨のピリ辛煮

厚揚げと春雨のピリ辛煮♪出典:recipe.rakuten.co.jp

厚揚げ・春雨・ひき肉・しいたけ・ネギを使って作る煮物は、フライパン一つで完結するお手軽レシピ♪

食材をしっかりと炒めたら、水と調味料をプラスしてひと煮立ちさせれば完成です。

調味料は、おうちでおつまみを作るときの定番的存在である鶏がらスープの素がベースですが、ここに豆板醤をプラスしてピリ辛に仕上げると、お酒によく合う味に仕上がります。

◆厚揚げと春雨のピリ辛煮♪

レシピはこちら♪

厚揚げで作る「ピリ辛おつまみ」②厚揚げのピリ辛ネギまみれ

厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。出典:recipe.rakuten.co.jp

厚揚げをサイコロ状に切ったら、フライパンでカリカリになるまで焼きましょう♪

あとは、ここに調味料を加えて味を良く絡ませれば完成!
簡単におつまみを作りたいと考えている人に、ピッタリなレシピですよ。

醤油・砂糖・酒のほかに、豆板醤をプラスしてピリ辛にすると◎
最後にたっぷりと入れるネギとも相性抜群ですよ。

◆厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。

レシピはこちら♪

厚揚げで作る「ピリ辛おつまみ」③豚肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め

ご飯がすすむ!豚肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め‼︎出典:recipe.rakuten.co.jp

炒め物の定番といえば醤油味ですが、こちらのレシピでは味噌を使っているのがポイント!

味噌と豆板醤で味付けをしたピリ辛おつまみは、厚揚げを使ってボリューム感を出しているので、おなかが空いている日にも◎

味噌味と相性の良い豚肉を使って、ヤミツキになる本格おつまみを完成させてくださいね♪

◆ご飯がすすむ!豚肉と厚揚げのピリ辛味噌炒め!

レシピはこちら♪

厚揚げで作る「ピリ辛おつまみ」④厚揚げとニラのピリ辛生姜醤油炒め

【栃木県産にら】厚揚げとにらのピリ辛生姜醤油炒め出典:www.recipe-blog.jp

厚揚げとお肉を使って作るおつまみは、おなかが空いている日におすすめしたい一品。

コスパ抜群な厚揚げ・ひき肉・ニラを使って作る炒め物は、ピリ辛に仕上げると、おつまみにピッタリな味に!

ニラの香りと豆板醤辛さの相性が良く、お箸もお酒も止まらなくなってしまいそうな美味しさです♡

レシピはこちら♪

厚揚げで作る「ピリ辛おつまみ」⑤厚揚げと小松菜のピリ辛オイスター炒め

21/04/12 厚揚げと小松菜のピリ辛オイスター炒め出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、厚揚げと小松菜を使った簡単ピリ辛おつまみです。

フライパン一つで作れる炒め物は、時間がない日のおつまみにピッタリ!

味付けは、オイスターソースでコクを出し、キムチの素を使って辛さをプラスすると◎
定番食材が新鮮に変化する、試してみる価値ありの一品です♡

レシピはこちら♪

2021.04.16 UP
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