簡単なのにデパ地下クオリティ。「きゅうり」で作る本格おつまみレシピ

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きゅうりを使って作るおつまみは家飲みの際の定番ですが、どうしてもレシピがマンネリ化してしまいがち……。
そこで今回は、いつものおつまみと差がつく、本格的な仕上がりのレシピをご紹介します♡
どのレシピも簡単に作れるので、ぜひマネしてみてくださいね♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.30

「きゅうり」で作る“本格おつまみ”①きゅうりのピクルス

ラー油でピリ辛✧きゅうりのピクルス出典:recipe.rakuten.co.jp

お酒によく合うピクルスは、家飲みのおつまみにぴったりです♪
こちらのレシピは、簡単に作れるのに本格的な仕上がりが◎

すし酢・カンタン酢にきゅうりを漬けたら、ラー油とすりごまをたっぷりかかれば完成です♡
一度食べたらヤミツキになる、おすすめのおつまみレシピですよ。

◆ラー油でピリ辛✧きゅうりのピクルス

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「きゅうり」で作る“本格おつまみ”②韓国風きゅうりのナムル

韓国風きゅうりのナムル!!出典:recipe.rakuten.co.jp

きゅうりを使って作る簡単おつまみレシピといえば、やっぱりナムルですよね♪
本格的な味に仕上げたいときには、韓国の調味料であるダシダを使うと◎

切って和えるだけで完成するのに本格的で絶品♡
何度でも食べたくなる、リピート確定のおつまみです。

◆韓国風きゅうりのナムル!!

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「きゅうり」で作る“本格おつまみ”③スモークサーモンときゅうりの和え物

☆スモークサーモンと胡瓜の和え物☆出典:recipe.rakuten.co.jp

薄切りにしたきゅうりとサーモンを調味料で和えたおつまみは、まるで居酒屋のような本格的な味が◎

美味しさの秘訣は、レモン汁を使うこと!
サッパリした味に仕上がって、サーモンの変色を防ぐことができます。

美味しいのはもちろん、見た目の色合いが華やかなのも、おすすめポイントのひとつです。

◆☆スモークサーモンと胡瓜の和え物☆

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「きゅうり」で作る“本格おつまみ”④きゅうりの丸ごと漬け

きゅうりの丸ごと漬け【ぐんまクッキングアンバサダー】昆布茶で簡単味付け、お祭り風おつまみ。出典:www.recipe-blog.jp

串にさして丸ごと漬けたきゅうりのおつまみは、まるで居酒屋おつまみのような本格的なビジュアルが◎

お祭りで食べたような、懐かしさを感じますよね!
昆布茶を使って漬け込めば作れるので、思っているよりも簡単なのが嬉しいところ♪

仕上げに糸唐辛子を乗せると、アクセントになりますよ。

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「きゅうり」で作る“本格おつまみ”⑤きゅうりの韓国風キムチーズ

【火を使わず3分で簡単おつまみ】きゅうりの韓国風キムチーズ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、蛇腹に切ったきゅうりとキムチ、チーズを使って作る本格おつまみ。

キムチとチーズは、発酵食品同士なので相性がよく、きゅうりと一緒に和えることで、食感も楽しむことができます♪

おうちの冷蔵庫に眠っている可能性の高い3つの食材を使って作る、簡単&絶品なおすすめの一品です。

レシピはこちら♪

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