コレはお酒が進むわ……。「ナス」で作る居酒屋超えおつまみレシピ図鑑

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「おうちにナスしか食材がないけど、美味しいおつまみを作りたい……。」というときにおすすめしたいのが、今回ご紹介するおつまみレシピです。
どのレシピもナスが主役で、パパッと時短で作れるのが嬉しいですよね♪
居酒屋超えも夢じゃない!
美味しさと簡単さを兼ね備えたレシピは、必見ですよ。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.05.24

居酒屋超え!「ナス」のおつまみ①ナスの煮浸し

簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!出典:recipe.rakuten.co.jp

居酒屋でよく注文するナスの煮びたしは、実はおうちでも簡単に作ることができるんです♪
使用する食材はナスだけで、調味料はめんつゆ・水・砂糖・生姜があればOK。

お鍋を使って作るナスの煮びたしは、油を使わず、ヘルシーなのが嬉しいですよね♡
居酒屋超え間違いなしの、おすすめのおつまみレシピです。

◆簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!

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居酒屋超え!「ナス」のおつまみ②ナスの味噌チーズ焼き

トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪出典:recipe.rakuten.co.jp

焼いたナスによく合う甘味噌味がヤミツキになるおつまみは、パパッと時短で作れるのに美味しくて、お酒が進んでしまいそう。

ナスに余味噌を塗ってチーズを乗せたらトースターで焼くだけという簡単調理で完成するうえに、居酒屋超えの美味しさです♡

◆トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪

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居酒屋超え!「ナス」のおつまみ③ナスのはさみ揚げ

なすのはさみ揚げ・中華ダレ出典:recipe.rakuten.co.jp

ナスを厚めの輪切りにしたら中央に切れ目を入れ、ひき肉や玉ねぎで作った肉ダネをはさんで衣をつけましょう。

これをカラッと揚げたら、別で作っておいたとろみのあるタレをかけて完成♪
見た目も味も本格的なおつまみは、居酒屋超え間違いなしの美味しさです♡

◆なすのはさみ揚げ・中華ダレ

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居酒屋超え!「ナス」のおつまみ④ナスすき焼き

【ナスすき焼き】半額のすき焼き肉を4枚買って、ナスに巻いて卵につけて食べてみた。出典:www.recipe-blog.jp

お酒によく合うすき焼きのタレを使って味つけをするこちらのレシピは、居酒屋超え確定の美味しさが魅力的♡

細く切ったナスを牛肉で巻いたらフライパンで焼いて、すき焼きのタレで味つけをするだけでOK!

完成したら溶き卵につけていただくと、本当にすき焼きのような味なんです♪
家飲みのおつまみに、ぴったりなコスパ抜群な一品ですよ。

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居酒屋超え!「ナス」のおつまみ⑤ナスのアンチョビステーキ

群馬県産なすを時短・簡単・美味しい☆ナスのアンチョビステーキに☆☆☆出典:www.recipe-blog.jp

輪切りにして、さいの目状に切れ込みを入れたナスをフライパンでよく焼きます。

その上にバター・ニンニク・豆板醤・アンチョビで作ったソースをかければ、ナスのステーキの完成♪

アンチョビ×バターの味が本格的な、居酒屋超えの美味しさのおつまみです♡

レシピはこちら♪

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