なにコレ、箸が止まらない……。「ナス」で作るバル風おつまみレシピ

GOURMET

おうちで自炊をするときによく使う「ナス」は、おつまみ作りにも活躍する優秀食材♪
いつもだったら時短重視で作るおつまみですが、今回は‟バル風”に着目して、おしゃれで美味しいレシピをご紹介します♡
最近おつまみレシピがマンネリ化してしまっている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.05.30

ナスで作る「バル風おつまみ」①ナスとトマトのサッパリマリネ

レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ出典:recipe.rakuten.co.jp

ナスとトマトがあったら、ぜひ作ってみてほしいのがサッパリ味のマリネ♪

酢・醤油・にんにくチューブ・生姜チューブを使って、味付けをする簡単レシピですが、仕上がりがバル風でおしゃれなんです♡

冷蔵庫で冷やすと絶品なので、おつまみ作りに悩んでいるときに、ぜひ作ってみてくださいね。

◆レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ

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ナスで作る「バル風おつまみ」②焼きナスのサラダ風

トルコ料理★焼きナスのサラダ風出典:recipe.rakuten.co.jp

ナスに切り込みを入れたら、グリルで焼いて柔らかくしましょう。
そのあとトマトや調味料と和えれば、バル風サラダの完成♪

ナスもトマトも夏野菜でサッパリした味を楽しめるので、暑い時期のおつまみにぴったりな一品ですよ♡

◆トルコ料理★焼きナスのサラダ風

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ナスで作る「バル風おつまみ」③オープンオムレツ

夏野菜たっぷり☆オープンオムレツ出典:recipe.rakuten.co.jp

美味しくおしゃれに仕上げる秘訣は、彩を意識して様々なカラーの野菜を使うこと。

ミニトマトやナスを使って作るオープンオムレツは、特別な調理テクニックがなくても、バル風でおしゃれに仕上がります♪

ワインのおつまみとしてはもちろん、ビールとも相性抜群♡
材料が揃ったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

◆夏野菜たっぷり☆オープンオムレツ

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ナスで作る「バル風おつまみ」④ナスのピリ辛浅漬け和サラダ

和サラダ|浅漬け|ワインと手軽な一皿で家バル|【ナスのピリ辛浅漬け和サラダ】出典:www.recipe-blog.jp

浅漬けと聞くと和風なおつまみのイメージですが、こちらのレシピだったら、バル風で新鮮な浅漬けを作ることができますよ♪

作り方は簡単で、皮を剥いて薄くスライスしたナスに、塩・昆布・カイエンペパーを合わせて馴染ませたら、重石をして冷蔵庫で漬け込めばOK。

漬け込む時間を要するので、家飲みをする前に、事前に準備をしておくことをおすすめします!

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ナスで作る「バル風おつまみ」⑤ナスのスパイシー肉詰め

★GABANスパイス de 家バル風おつまみ なすのスパイシー肉詰め 作ってみましたぁ♪出典:www.recipe-blog.jp

ナス・ひき肉・ミックスビーンズを使って作るバル風おつまみは、ナスの皮を器に見立てているのがおしゃれ♡

フライパンで炒めて作った肉ダネをナスの皮に詰めたら、チーズを乗せて表面がこんがりするまで焼けば完成です。

おもてなしレシピとして作れば、喜ばれること間違いなしの一品ですよ♪

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