ビビるほど旨いよ……。「鶏肉」で作るジューシーおつまみレシピ図鑑

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スーパーですぐに買うことができる「鶏肉」。
鶏肉を使ったおつまみは、コスパ抜群なうえに居酒屋レベルの美味しさを実現できるのが魅力です♡
今回ご紹介するのは、どれもジューシーな食感がヤミツキになること間違いなしのおつまみレシピです。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.06.06

鶏肉で作る「ジューシーおつまみ」①ジューシーチキン

目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏肉を使ってジューシーなおつまみを作りたいときには、鶏もも肉を選ぶと比較的簡単♪

弱火でじっくりと焼いて作るチキンソテーは、スーパーで購入したお安い鶏肉でも絶対にジューシーに仕上がるのが魅力的♡

ソースのバリエーション次第で様々な味を楽しむことができるので、たくさん応用もできるおすすめのレシピです。

◆目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン

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鶏肉で作る「ジューシーおつまみ」②ヨーグルトで漬けてから焼くチキンソテー

ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏肉を使って作るおつまみレシピの中でも、お腹が空いている日におすすめしたいのがチキンソテーです♡

ジューシー&絶品なチキンソテーを作りたいときには、まず鶏もも肉をヨーグルトに漬けておきましょう。
これが、柔らかくジューシーなチキンソテーを作るための最大の秘訣!

お酒と相性抜群なチキンソテーのレシピをマスターしておくと、様々なシーンで重宝すること間違いなしですよ。

◆ヨーグルトで柔らかジューシー♪

レシピはこちら♪

鶏肉で作る「ジューシーおつまみ」③鶏胸肉のレモンソース

しっとり☆鶏胸肉のレモンソース出典:recipe.rakuten.co.jp

サッパリ淡白なイメージが強い鶏むね肉は、片栗粉をまぶして焼くことでしっとりジューシーに仕上がります♪

フライパンで焼いたら、甘辛く味付けをすると◎

こちらのレシピではレモン汁を使って爽やかな味に仕上げているので、暑い時期の鶏肉を使ったおつまみレシピとしてもおすすめです。

◆しっとり鶏胸肉のレモンソース

レシピはこちら♪

鶏肉で作る「ジューシーおつまみ」④ガリバタ醤油チキン

コールドスタートって?鶏肉をふっくらジューシーに焼く方法出典:www.recipe-blog.jp

鶏肉の部位の中でもさっぱりしている鶏むね肉は、ヘルシーなのでダイエット中のおつまみにもピッタリな食材♪

前述のレシピ同様に片栗粉をまぶしてからフライパンで焼くことで、ジューシーで美味しいおつまみが完成します♡

味付けは、ガーリック&バターが◎
お酒によく合うヤミツキになる味付けです。

レシピはこちら♪

鶏肉で作る「ジューシーおつまみ」⑤鶏肉の照り焼き

【作り置きおかず】甘辛タレがごはんにもあう!ジューシー♡鶏肉の照り焼き出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、鶏肉を使って作る照り焼き!

ジューシーさを重視したいときには、やっぱり鶏もも肉を使うと◎

たっぷりの肉汁と甘辛い味付けが相性抜群で、お酒もお箸も止まらなくなりそう♡

レシピはこちら♪


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