【夏編】玉ねぎで作るおつまみ①ラタトゥイユ
玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ・ピーマンなどと夏野菜をメインに作るラタトゥイユは、まさに夏にピッタリな絶品おつまみ！
トマト味の煮こんで作るラタトゥイユは、完成したら冷やしてから食べるので、作り置きにも最適です。
あらかじめ作っておけば、家飲みもすぐにスタートすることができそう♪
◆【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ
【夏編】玉ねぎで作るおつまみ②トマトと新玉ねぎのつけ込みサラダ
トマトを輪切りにし、新玉ねぎとセロリをみじん切りしたら、合わせておいたオリーブオイル・酢・砂糖・塩胡椒・パセリの中に30分以上漬け込みましょう。
漬け込む時間を要しますが、調理は切って漬けるだけの簡単さが魅力的♡
お酒によく合うおつまみサラダは、夏らしいさっぱり味がポイントです。
◆美味しい簡単♪トマトと新玉ねぎ つけ込みサラダ
【夏編】玉ねぎで作るおつまみ③夏野菜のかき揚げ
とうもろこし・いんげん・玉ねぎの夏野菜のかき揚げは、夏のビールのおつまみに最適な一品♪
揚げ物は準備と後片付けが面倒ですが、調理時間自体はあっという間なので、時短でおつまみを作りたいという人にもおすすめです。
野菜に衣をつけて揚げるだけと簡単なので、失敗しらずなのも嬉しいですね。
◆♡とうもろこし いんげん 玉ねぎ 夏野菜かき揚げ♡
【夏編】玉ねぎで作るおつまみ④新玉ねぎと甘夏のサラダ
意外にも相性が良いのが、新玉ねぎと甘夏の組み合わせ！
酸味と程よい甘みが夏らしいサラダは、オリーブオイル・塩胡椒だけの味付けでOKなので、実は調理が簡単なんです♡
お酒のおつまみとして食卓に並べれば、即完食間違いなしのおすすめレシピです。
◆新玉ねぎと甘夏のサラダ
【夏編】玉ねぎで作るおつまみ⑤玉ねぎソテーのポン酢マリネ
玉ねぎをフライパンで良く焼いたら、ポン酢とみりんで味付けをするだけ♪
とにかく簡単なこちらのおつまみレシピは、ポン酢の爽やかな味が夏にピッタリで、登場回数が多くなること間違いなし♡
楊枝を刺すことで、玉ねぎがバラバラになってしまうことを防げるうえにお箸を使わずに済みます。
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