【夏編】油揚げで作るおつまみ①オクラと油揚げのサッと煮
パパッと短時間でできて絶品なのが、油揚げとオクラを使って作るサッと煮です。
醤油と砂糖を使って味付けをするのですが、いつもよりも甘味を強くすると◎
でき立てアツアツも美味しいのですが、冷蔵庫で冷やした“冷たい煮浸し”も夏らしくて美味しいんです♡
油揚げからジュワッと染み出る煮汁の美味しさがたまらない、夏にピッタリなおつまみです。
◆オクラと油揚げのサッと煮
【夏編】油揚げで作るおつまみ②油揚げの洋風焼き
夏らしく爽やかなトマトとナスを、油揚げではさんで焼くだけ♪
簡単に作れますが、これまで思いつかなかった新鮮なレシピですよね!
ちょっぴり洋風な仕上がりになるこちらのおつまみは、水分をたっぷり含んだ夏野菜を使うことが最大の秘訣♡
お酒と相性抜群で、夏に最適な一品です。
◆ナス×トマトde栃尾の油揚げ洋風焼き ヴィーガン
【夏編】油揚げで作るおつまみ③大根ときゅうりのサラダ
ヘルシーで美味しく、ダイエット中の人にもおすすめしたいのが、大根ときゅうりを使ったサラダ♪
油揚げをのせることで旨味が増すので、時短調理でも本格的な味に仕上がります。
米酢を使って味付けをするさっぱり味のサラダは、夏らしい味を堪能できるおすすめのおつまみです。
◆夏大根ときゅうりのサラダ
【夏編】油揚げで作るおつまみ④水菜と油揚げとエノキの煮びたし
詰めたく冷やしていただいても美味しい煮浸しは、夏のおつまみにピッタリのレシピ♪
油揚げ・水菜・えのきの材料3つを使って作る煮びたしは、味付けはもちろん、食感まで楽しめるのが◎
コスパ抜群なのに本格的で絶品な、おすすめの一品です。
【夏編】油揚げで作るおつまみ⑤油揚げとしらすの夏野菜和風サラダ
フライパンでカリカリになるまで炒めた油揚げは、まるでクルトンのよう♪
これをサラダの上にのせると、いつものサラダがごちそうに大変身します♡
夏野菜としらすを使って作るボリュームのあるレシピは、おつまみにも◎
お酒が進む、おすすめの絶品サラダです。
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