食欲なくてもペロリ。夏に食べたい「ブロッコリー」のおつまみレシピ

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野菜の中でも食べ応えのある「ブロッコリー」は、夏のおつまみ作りでも一役買ってくれる優秀食材♪
今回は、夏に作りやすくて食べやすいことに重点を置いた、おすすめのおつまみレシピを特集します♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.06.16

【夏編】ブロッコリーで作るおつまみ①ブロッコリーのささみ巻き巻

❤ おつまみに! ブロッコリーのささみ巻き巻き ❤出典:recipe.rakuten.co.jp

お刺身用として生でいただけるささみは、おつまみ作りに活用できるおすすめの食材!

ブロッコリーを巻いて海苔で留めたら、後はドレッシングをかけるだけでおつまみが完成します。

サッパリした味わいで、夏にもピッタリ♡
美味しいうえにヘルシーなおつまみレシピは、この夏重宝すること間違いなしですよ。

◆おつまみに! ブロッコリーのささみ巻き巻き 

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【夏編】ブロッコリーで作るおつまみ②ブロッコリーの肉巻き甘夏ソース

ブロッコリーの肉巻き甘夏ソース出典:recipe.rakuten.co.jp

家飲みのおつまみレシピの定番的存在ともいえるのが、ブロッコリーの肉巻き!

いつもとは違い夏らしい味に仕上げたいときには、完成後にかけるソースに変化をつけることをおすすめします。

サッパリ爽やかな甘夏ソースを作るときに使うのは、甘夏ジャムと焼き肉のタレ♡
意外にも簡単におしゃれなソースが作れるので、ぜひマネしてみてくださいね。

◆ブロッコリーの肉巻き甘夏ソース

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【夏編】ブロッコリーで作るおつまみ③ダブルブロッコリーと甘夏のサラダ

ダブルブロッコリーと甘夏のサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

ブロッコリー・ブロッコリースプラウト・甘夏の材料3つで作るサラダは、さっぱりした味と酸味が相性抜群で絶品♡

ブロッコリーのおかげでボリューム感があるので、お腹が空いている日にもおすすめのおつまみレシピです。

パパッと時短で作れて失敗しらずなので、お料理初心者さんにもピッタリな一品ですよ♪

◆ダブルブロッコリーと甘夏のサラダ

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【夏編】ブロッコリーで作るおつまみ④簡単サラダレシピ

切って混ぜる。夏の簡単サラダレシピ出典:www.recipe-blog.jp

ブロッコリー・きゅうり・トウモロコシ・トマト等の夏野菜を使って作るサラダは、切って調味料を和えるだけなので、とにかく簡単に作れるのが魅力的♡

彩りを意識することで、綺麗で見るからに美味しそうなサラダが完成します。

これは、夏の家飲みのおつまみにピッタリ!
ディルを使っておしゃれな味に仕上げているので、バル気分を堪能できること間違いなしですよ♪

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【夏編】ブロッコリーで作るおつまみ⑤海老とブロッコリーの中華和え

海老とブロッコリーの夏中華和え出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、ブロッコリーと海老を使って作る中華和えです。

美味しさの秘訣は、スパイスとしてカレー粉を使っていること♡

ピリ辛味のおつまみは、夏の暑い日にピッタリです♪

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