お店の味だわ……。「ズッキーニ」で作るさっぱりおつまみレシピ図鑑

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みずみずしくて季節感のある「ズッキーニ」は、夏に食べたくなる野菜のひとつ。
今回はさっぱり味を活かした、おすすめのおつまみレシピをご紹介します♡
普段あまりズッキーニを調理したことがない方でも、チャレンジしやすいですよ♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.06.21

「ズッキーニ」のさっぱりおつまみ①ズッキーニのチヂミ

ズッキーニのチヂミです☆ひとつふたつと止まらない♪出典:recipe.rakuten.co.jp

お酒のおつまみとして人気が高いチヂミは、チヂミ粉をベースに海鮮を使って作るイメージが強いですよね。

こちらのレシピでは、ズッキーニの輪切りを使っているのが珍しく、簡単に調理できるのが◎

コチュジャンベースのタレにつければ、さっぱりしているのにピリ辛でヤミツキになること間違いなしですよ♪

◆ズッキーニのチヂミです☆ひとつふたつと止まらない♪

「ズッキーニ」のさっぱりおつまみ②鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒め

鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏肉・ズッキーニ・ミニトマト・玉ねぎで作る炒めものは、ガーリック×醤油のお酒によく合う味付けがポイント!

さっぱりした味に仕上がるので、夏のおつまみにぴったりな一品です。

時間がなくてもパパッと作れるので、帰宅後すぐに家飲みを開始したい日にも◎

「ズッキーニ」のさっぱりおつまみ③豚肉とズッキーニのレモン醤油炒め

豚肉とズッキーニのレモン醤油炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

ズッキーニは、鶏肉だけでなく豚肉とも相性抜群♪

フライパンで作る豚肉とズッキーニの炒め物は、夏バテも吹き飛ばすスタミナ食材の組み合わせがポイントです。

味付けは、醤油×レモンが◎
さっぱりしていて、食欲を失いがちな日でもパクパク食べることができますよ♡

◆豚肉とズッキーニのレモン醤油炒め

「ズッキーニ」のさっぱりおつまみ④ズッキーニの焼きマリネ

【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きマリネ出典:www.recipe-blog.jp

オリーブオイルを敷いたフライパンで、じっくり焼いたズッキーニをマリネ液に絡めるだけ♪

想像以上に簡単に作れるズッキーニの焼きマリネは、さっぱりしていてお酒と相性抜群♡

ビールやサワーにはもちろん、ワインと一緒にも楽しめる家飲みにぴったりなおつまみレシピです。

「ズッキーニ」のさっぱりおつまみ⑤ズッキーニとトマトの和風マリネ

ひらひらズッキーニとトマトの和風マリネ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのも、家飲みにぴったりなマリネレシピ。

ズッキーニはスライサーで薄くスライスしたら、小さく切ったトマトと一緒にマリネ液に漬け込みましょう♡

簡単なのに、美味しくておしゃれなのが◎
夏にマネしたくなる、さっぱり味が魅力的なおつまみです。

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