デパ地下クオリティじゃん。「ゴーヤ」で作るひんやりおつまみレシピ

GOURMET

暑い日にお酒を飲みながら食べたいのは、ひんやりした味わいのおつまみですよね♡
夏らしくて美味しいのは、「ゴーヤ」を使って作るひんやりおつまみです♪
今回ご紹介するのは、どれもパパッと簡単に作れるレシピです。
普段あまりお料理を作らない人でもチャレンジしやすいので、ぜひ参考にしてくださいね。

megumi
megumi
2021.07.22

ゴーヤの「ひんやりおつまみ」①ゴーヤとツナのサラダ

箸が止まらない!ゴーヤとツナのサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

「ゴーヤは苦みがあって苦手……。」という人でも美味しく食べられるのがこちらのレシピ♪

1分ほどサッと茹でたゴーヤに、オイルをしっかり切ったツナ缶・マヨネーズ・塩を和えるだけで完成です。

夏でも食べやすいひんやりサラダは、お酒によく合うので、お酒のおつまみにもぴったりです♡

◆箸が止まらない!ゴーヤとツナのサラダ

レシピはこちら♪

ゴーヤの「ひんやりおつまみ」②ゴーヤとじゃこと梅の和え物

ゴーヤとじゃこと梅のあえもの出典:recipe.rakuten.co.jp

ワタを取り除いて薄く切ったゴーヤは、塩もみをして下準備をしておきましょう!

しっかりと水を絞ったゴーヤ、ちりめんじゃこ、種を取って叩いた梅干し、千切りにした大葉の順にお皿に盛り付けます。

あとは、ポン酢とごま油をかければ、ひんやり美味しい夏のおつまみの完成です♪

◆ゴーヤとじゃこと梅のあえもの

レシピはこちら♪

ゴーヤの「ひんやりおつまみ」③ゴーヤでエスニックサラダ

ゴーヤでエスニックサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

ゴーヤは、実はナンプラーを使ったエスニック風の味付けも相性抜群なんです♪

薄くスライスしたトマトの上に調味料をしっかり和えた食材をのせたこちらのエスニックサラダは、ひんやりしていて夏らしいのが◎

ナンプラーだけでなくスイートチリソースも使っているので、甘さも感じる味のバランスが良い絶品おつまみです。

◆ゴーヤでエスニックサラダ

レシピはこちら♪

ゴーヤの「ひんやりおつまみ」④ゴーヤと油揚げの佃煮

ゴーヤと油揚げの佃煮出典:www.recipe-blog.jp

おつまみとしてはもちろん、ごはんと一緒に食べても美味しいのが、こちらのゴーヤと油揚げで作る佃煮です♪

完成したら、冷やしてひんやりさせると◎

しっかりめの味付けを意識した甘辛い味で、暑くて食欲がない日でも食べやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。

◆ゴーヤと油揚げの佃煮

レシピはこちら♪

ゴーヤの「ひんやりおつまみ」⑤ゴーヤとツナ缶のナムル

ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ!連載出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、ゴーヤとツナ缶を使って作る絶品ナムル♪

作り方は簡単なので、お料理初心者さんでも失敗しらずなのが魅力的です♡

夏でも食べやすいひんやりおつまみレシピは、たくさんのバリエーションをマスターしておくと便利ですよ!

レシピはこちら♪

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