毎日コレでいいんだが……。「大葉」で作る究極のおつまみレシピ5種

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「大葉」って、さまざまなレシピに使えてとにかく万能♪
そのうえさっぱりしているので、食欲を失いがちな夏の家飲みのおつまみにもぴったりですよね♡
今回はパパッと時短で作れて、夏に食べたくなる究極に美味しい家飲み向けおつまみレシピをご紹介します。

megumi
megumi
2021.08.02

「大葉」を使った究極のおつまみ①大葉香る豆腐鶏つくね

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆出典:recipe.rakuten.co.jp

甘辛く味付けをした鶏つくねは、お酒と相性抜群で究極に美味しいんです♡

鶏ひき肉だけでなく豆腐も使ってつくねを作るなら、大葉を一緒に練り込むと爽やかで夏らしい味に仕上がりますよ♪
つくねが完成したら、甘辛い味で照り焼きにすると◎

お酒が進む、絶品おつまみです。

◆大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆

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「大葉」を使った究極のおつまみ②豚ヒレカツの大葉サンド

豚ヒレかつの大葉サンド出典:recipe.rakuten.co.jp

豚ヒレ肉で作る豪華なカツは、家飲みの際のおつまみに最適♪

「夏に揚げ物は重いかも……」と思っている人にもぜひチャレンジしてみてほしいのが、大葉をサンドして衣を付けて揚げるヒレカツです。

これは、さっぱりしていてお酒が進む♡
簡単に作れて究極に美味しいところも、おすすめしたいポイントのひとつです。

◆豚ヒレかつの大葉サンド

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「大葉」を使った究極のおつまみ③ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

大葉は万能で、炒めもののトッピングとしても大活躍!

夏野菜の代表的存在であるゴーヤと食べ応えのある豚肉で作る炒めものをお皿に盛り付けたら、大葉の千切りをのせると◎

夏でもさっぱりと食べられる、究極に美味しいおつまみです。

◆ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

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「大葉」を使った究極のおつまみ④パリパリチキンソテーの大葉ジェノベーゼソース

【鶏もも肉レシピ】パリパリチキンソテーの大葉ジェノベーゼソース出典:www.recipe-blog.jp

いつものチキンソテーも大葉を使って作ったジェノベーゼソースをかけるだけで、爽やかな味に大変身♪

チキンソテーは、皮がパリパリになるまで焼くと究極に美味しく仕上がりますよ♡

家飲みをする際に作れば、即完食間違いなしのヤミツキ系おつまみです。

レシピはこちら♪

「大葉」を使った究極のおつまみ⑤アボカドと大葉の揚げシュウマイ

【アボカド、大葉etc】余ったシュウマイの皮でパリパリおつまみ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、おうちに余っている食材で作る、簡単で究極に美味しい揚げシュウマイのレシピです♡

シュウマイの皮の上に、大葉・スライスチーズ・ハム・アボカドをのせて包んだらあとは油で揚げるだけ♪

チーズやハムの塩味がきいているので、何も付けずにそのまま食べられますよ。
家飲み用のおつまみとして、ぜひ作ってみてほしい一品です。

レシピはこちら♪

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