こりゃ人をダメにするやつだわ。秋に最適な「山芋」のおつまみレシピ

GOURMET

夏から秋にかけての季節の変化を感じたら、お酒のお供も少しずつチェンジしていきたいですよね♡
今回は、おつまみの定番食材ともいえる「山芋」で作る、秋におすすめのレシピをご紹介します!
マネしやすいレシピばかりなので、家飲みをする際に参考にしてくださいね。

megumi
megumi
2021.09.17

秋に最適な「山芋」のおつまみ①山芋のふわふわ焼き きのこあんかけ

山芋のふわふわ焼き きのこあんかけ出典:recipe.rakuten.co.jp

すりおろした山芋をフライパンで焼き、その上にきのこと生姜で作ったあんかけをかけるだけ!
あっという間にふわふわ&とろ〜り食感を楽しめる絶品おつまみが完成します♡

簡単に作れますが、見た目も味も本格的ですよ♪

きのこをたっぷり使うことで、秋らしい味わいに仕上がります。

◆山芋のふわふわ焼き きのこあんかけ

レシピはこちら♪

秋に最適な「山芋」のおつまみ②三種きのこと山芋の焼きドレッシング炒め

三種きのこと山芋の焼きドレッシング炒め☆出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらも、山芋ときのこで作る秋らしいおつまみ♡

食べやすい大きさに切った山芋と石づきを取ったきのこをフライパンで炒めたら、ドレッシングで味付けをするだけで完成です!

パパッと簡単に作れるうえに美味しいので、忙しい日にぜひ作ってみてくださいね。

◆三種きのこと山芋の焼きドレッシング炒め☆

レシピはこちら♪

秋に最適な「山芋」のおつまみ③さつまいもと山芋のホクホクグラタン

さつまいも&山芋のホクホクグラタン。出典:recipe.rakuten.co.jp

ホクホクした食感を楽しめるこちらさつまいもと山芋のグラタンは、秋ならではのおすすめの一品です。

面倒な工程がないので、思い立ったら即調理に取りかかることができますよ♪

チーズをたっぷりかければ、ワインのおつまみに◎
とろ〜り絶品グラタンとワインのハーモニーをぜひ堪能してください♡

◆さつまいも&山芋のホクホクグラタン。

レシピはこちら♪

秋に最適な「山芋」のおつまみ④梨と山芋のセンチェ

秋の韓国宮廷料理「梨と山芋のセンチェ」。出典:www.recipe-blog.jp

韓国では、生野菜で作る和え物を「センチェ」と呼びます。

秋にセンチェを作るなら、山芋と梨で作るこちらのレシピがおすすめ♡

シャキシャキ食感がヤミツキになること間違いなしですよ。
お酒とも相性抜群なので、家飲みの際のおつまみにも最適です。

レシピはこちら♪

秋に最適な「山芋」のおつまみ⑤豚肉と山芋のオイスター炒め

秋きのこたっぷり 豚肉と山芋のオイスター炒め出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するおつまみ向けの一品は、豚肉・山芋・にんじんと秋の味覚きのこを使って作る炒めものです。

サッと簡単に作れるので、時間に余裕がないときにぜひ作ってみて♡

オイスターソースでコクをつけると、お酒が進む味に仕上がりますよ♪

レシピはこちら♪

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