とんでもない旨さだわ……。秋に最適な「厚揚げ」で作るおつまみレシピ

GOURMET

ボリューム満点で味がよく染み込む「厚揚げ」は、おつまみの定番食材ですよね♪
今回は、秋の家飲みを盛り上げるおつまみレシピを中心にピックアップしてご紹介します。
どのレシピもパパッと時短で作れるのが魅力的で、忙しい日でも手間をかけずに仕上げられるので、必見ですよ!

megumi
megumi
2021.10.02

【秋編】「厚揚げ」で作るおつまみ①厚揚げと大根としめじの煮物

秋煮物♩厚揚げたっぷり大根としめじの煮物★出典:recipe.rakuten.co.jp

秋の家飲みの際のおつまみにぴったりなのが、大根やしめじを使って作る煮物♪

野菜の量が少なくても、厚揚げをたっぷり使えば、美味しくてボリューム満点な一品に仕上がります。

味付けに使う調味料がめんつゆなので、とっても簡単でお手軽♡
仕上げに七味唐辛子を振りかけると、ピリ辛でお酒によく合う味になるので、ぜひマネしてみてくださいね。

◆秋煮物♩厚揚げたっぷり大根としめじの煮物★

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【秋編】「厚揚げ」で作るおつまみ②かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め

かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

秋の味覚といえば、やっぱり欠かせないのがかぼちゃですよね♪

かぼちゃと厚揚げは相性抜群なので、家飲み用のおつまみを作るときにぜひ取り入れてみてくださいね♡

甘辛い味付け&ひき肉を使っているこちらのそぼろ炒めは、お酒と相性抜群なうえに食べ応えがあるのが◎
自然な甘みがヤミツキになる、おすすめの一品です。

◆かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め

レシピはこちら♪

【秋編】「厚揚げ」で作るおつまみ③厚揚げのきのこあんかけ

厚揚げのきのこあんかけ出典:recipe.rakuten.co.jp

肌寒さを感じる秋は、体が温まるあんかけが気分♪

厚揚げの上にきのこのあんかけをかければ、あっという間に絶品おつまみの完成♡

コスパ抜群なうえに絶品な、一石二鳥の一品です。

◆厚揚げのきのこあんかけ

レシピはこちら♪

【秋編】「厚揚げ」で作るおつまみ④厚揚げと舞茸の豆乳スープ

厚揚げと舞茸の豆乳スープの簡単レシピ☆人気のあったか秋メニュー出典:www.recipe-blog.jp

体が温まるおつまみとして、もう一つおすすめしたいのが豆乳スープ!

厚揚げと秋らしい舞茸を使って作るこちらの豆乳スープは、ラー油でピリ辛なアクセントをプラスしているところが◎
体の芯まで温まる一品ですよ♡

家飲みの際のおつまみにはもちろん、ごはんのおかずにも最適です。

レシピはこちら♪

【秋編】「厚揚げ」で作るおつまみ⑤ナスと厚揚げの炒めもの

秋ナスは俺に喰わせろ!「なすと厚揚げのガッツリ炒め」出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、厚揚げ・ナス・ピーマン・ひき肉を使って作る甘辛味の炒めものです。

涼しくなってきた秋に作るなら、がっつり系の味付けにするべく焼き肉のタレを使うと◎

失敗しらずでお酒によく合う味に仕上がるので、ぜひマネして作ってみてくださいね♡

レシピはこちら♪


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