はぁ、美味しい……。サクッと作れる「えのき」のおつまみレシピ図鑑

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サクッと時短で作れる、おつまみレシピって、いくつ知っていても困りませんよね♪
今回ご紹介するのは、食感を楽しめる「えのき」を使って作るおつまみレシピです♡
短時間で完成するレシピばかりなので、疲れて帰宅した日にもおすすめですよ。

megumi
megumi
2021.10.14

サクッと作れる「えのき」のおつまみ①えのきとソーセージ炒め

あと一品に☆えのきとソーセージ炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

おうちの冷蔵庫に入っている可能性が高い、えのきとソーセージの材料2つを使って作るこちらの炒めものは、ほぼ味付けいらずなのでサクッと作れるのが◎

えのきの食感を楽しめるうえに、ソーセージの旨味がギュッと詰まっているので、お酒によく合う味に仕上がるんです♡

「おつまみ作りのためにわざわざ買い出しに出かけたくない!」という日に、ぜひ作ってみてくださいね。

◆あと一品に☆えのきとソーセージ炒め

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サクッと作れる「えのき」のおつまみ②ピーマンとえのきとちくわのバター醤油

簡単おつまみ!ピーマンとえのきとちくわのバター醤油出典:recipe.rakuten.co.jp

えのき・ピーマン・ちくわのコスパ抜群な材料3つで作るこちらの炒めものは、味付けへのこだわりが◎

香り高いバター醤油味は、お酒によく合う味で嫌いな人はいませんよね♡

フライパンで炒めるだけでOKなので、失敗しらずでサクッと作れるのが魅力です。

◆簡単おつまみ!ピーマンとえのきとちくわのバター醤油

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サクッと作れる「えのき」のおつまみ③えのきの肉巻き

お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきを豚バラ肉で巻いて作る肉巻きは、ボリューム満点でお腹が空いている日でも、大満足できること間違いなし♪

フライパンで焼いて甘辛く味付けをするのですが、その前にレンジ加熱をしておくと、調理時間を大幅にカットすることができますよ♡

お酒のおつまみにはもちろん、ごはんのおかずにもぴったりなおすすめの一品です。

◆お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き

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サクッと作れる「えのき」のおつまみ④小松菜とえのきのイタリアンおひたし

5分副菜☆ 小松菜とえのきのイタリアンおひたし出典:www.recipe-blog.jp

小松菜とえのきの材料2つを使って作るおつまみと言うと、和風ものを頭に浮かべがちですよね。

でもこちらは、なんとイタリアン風のおひたし!

材料2つをレンチンしたら、粉チーズ・塩コショウ・オリーブオイルで和えるだけなので、サクッと作れますよ。
簡単なので、ぜひトライしてみてくださいね。

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サクッと作れる「えのき」のおつまみ⑤えのきとツナのおかか和え

えのきとツナのおかか和え【簡単一品高タンパク】|レシピ・作り方出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、超簡単で失敗しらずな、おすすめのえのきとツナのおかか和えです。

えのきをレンチンしたら、ツナ缶・醤油・かつお節を和えるだけで完成!

おつまみに最適な一品で、家飲みの際ぜひ作ってみてください。

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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。