簡単・旨い・コスパ抜群!「えのき」を使ったサボりおつまみレシピ5種

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スーパーに行くと、何気なくカゴに入れてしまう「えのき」。
今回は、えのきを使って作る、簡単なサボリおつまみレシピをご紹介します♡
お料理初心者さんでもマネしやすいレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

megumi
megumi
2021.10.26

「えのき」を使ったサボりおつまみ①えのきの生姜焼き

えのきのカリカリソテー☆生姜焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

生姜焼きと聞くと、豚肉を使ったレシピを思い浮かべがちですよね。
でも、実はえのきで作る生姜焼きも絶品なんです♡

片栗粉をまぶしてフライパンでカリカリに焼いたえのきと生姜の香りが相性抜群!

とにかく簡単に作れるサボりおつまみレシピは、マネしてみる価値ありですよ。

◆えのきのカリカリソテー☆生姜焼き

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「えのき」を使ったサボりおつまみ②春雨とえのきの明太子和え

春雨とえのきの明太子和え出典:recipe.rakuten.co.jp

ピリ辛な味わいがたまらない春雨・えのき・ニラの明太子和えは、お酒によく合うおつまみ向けの一品!

切ってレンチンして和えるだけでOKなサボりレシピなので、忙しい日でも手間をかけずにパパッと作ることができますよ。

時間をかけずにおつまみを作りたいときに、ぜひ作ってみてくださいね♡

◆春雨とえのきの明太子和え

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「えのき」を使ったサボりおつまみ③ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきとピーマンを使って作るこちらの炒めものは、フライパンでサッと炒めるだけなので、とにかく失敗しらず♡

材料2つによく火が通ったら、酒・塩昆布・酢を和えるだけで完成しますよ。

まさにサボりおつまみレシピです。

◆作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め

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「えのき」を使ったサボりおつまみ④えのきの明太子和え

レンジで速攻完成!えのき茸の明太子和えが簡単なのに激旨です。出典:www.recipe-blog.jp

えのきのシャキシャキ食感を存分に堪能したいときには、こちらのえのきの明太子和えがおすすめ♡

えのきと調味料をレンジ加熱したら、明太子とごま油で和えれば完成します。
これなら、お料理初心者さんでもチャレンジしやすくて嬉しいですよね♪

疲れているときにこそチャレンジしてもらいたい、おすすめのサボりおつまみレシピです。

レシピはこちら♪

「えのき」を使ったサボりおつまみ⑤えのきときゅうりとカニカマのブラックペッパーポン酢和え

さっぱり&コク♪ えのきときゅうりとカニカマのペッパーポン酢和え出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、えのき・きゅうり・カニカマの材料3つを使って作る和え物です。

ブラックペッパーを利かせているので、味にアクセントがあってお酒と相性抜群な味に仕上がるのが◎

パパッと作れるサボりおつまみレシピは、覚えておいて損なしです♪

レシピはこちら♪

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