“きのこだけ”で作る簡単レシピ①きのこのレモンバター醤油炒め
まずご紹介するのは、エリンギやマッシュルームなどのきのこだけで作る、レモンバター炒めです。
白ワインで香り付けをしているので、簡単調理ですが本格的に仕上がるのが魅力的♡
副菜として作っても、家飲みおつまみとして作ってもおすすめのレシピです。
◆きのこのレモンバター醤油炒め
“きのこだけ”で作る簡単レシピ②きのこのクレイジーソルト炒め
きのこ・オリーブオイル・クレイジーソルトが揃ったら、ぜひ作ってみてほしいのがこちらのレシピ♪
オリーブオイルを敷いたフライパンで、マッシュルームやエリンギなどのきのこを炒めたら、クレイジーソルトで味付けをすれば簡単に完成します♡
用意する材料はきのこだけでOKなので、手軽に作れるのが嬉しいですよね。
◆きのこにクレイジーソルトだけ☆
“きのこだけ”で作る簡単レシピ③きのこのポン酢煮
食感を楽しめて香り高いきのこは、他の材料を使わなくても美味しい一品が仕上がる優秀食材。
作り方は、しめじと舞茸にポン酢をかけてレンジで加熱したら、ごま油といりごまをかけるだけでOKなので超簡単！
きのこだけで作れるうえに、時短で完成するのがこちらのレシピのポイントです♡
◆レンジで簡単！きのこのポン酢煮
“きのこだけ”で作る簡単レシピ④きのこのスパイスオイル漬け
とにかくおしゃれなこちらのレシピは、きのこだけで作るスパイスオイル漬けです♡
コリアンダーなどの市販のスパイスを使ってきのこを炒めたら、あとはそれをオリーブオイルに漬けておくだけでできあがり♪
失敗しらずで簡単なので、ぜひマネして作ってみてくださいね。
“きのこだけ”で作る簡単レシピ⑤きのこマリネ
最後にご紹介するのは、レンジ加熱で作れる超簡単で美味しいきのこのマリネです。
しめじやえのきなどのお好みのきのこをレンジで加熱したら、ハーブソルト・酢・オリーブオイルを和えれば完成です♡
きのこだけで作れる簡単レシピは、そのままいただくのはもちろん、オムレツなどに添えても映えますよ♪
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