1玉なんてペロリだよ……。「白菜」で作る簡単おつまみレシピ〜秋編〜

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これからどんどん美味しさが増す「白菜」♡しかし、スーパーでお手頃価格で購入できる機会が増える分、おうちで余らせてしまう確率も高くなってしまいますよね……。
だからこそ、その前にマスターしておきたいのが簡単おつまみレシピ!
秋らしいこってり味のおつまみを作れるおすすめのレシピをご紹介します。

megumi
megumi
2021.11.18

「白菜」で作るおつまみレシピ〜秋編〜①白菜と鶏肉のトロっと煮

白菜と鶏肉のトロっと煮出典:recipe.rakuten.co.jp

白菜や鶏肉を使って作るこちらのトロっと煮はいかがですか?

片栗粉でとろみを付けることで、熱が逃げず長時間温かい状態をキープできるところが◎
味わい深いおつまみ向けの一品なので、秋の家飲みの際におすすめですよ♡

ショウガを入れることで、こってりしているだけでなく、適度なさっぱり感もプラスすることができます。

◆白菜と鶏肉のトロっと煮

レシピはこちら♪

「白菜」で作るおつまみレシピ〜秋編〜②シーフードと白菜のクリーム煮

野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪出典:recipe.rakuten.co.jp

冷凍シーフードを冷凍庫に常備しているという人は多いのでは?

白菜と一緒にクリーム煮を作れば、秋の家飲みが盛り上がること間違いなしですよ♪

玉ねぎやブロッコリーなど、おうちにある野菜も一緒に入れて、栄養満点なおつまみに仕上げましょう♡

◆野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪

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「白菜」で作るおつまみレシピ〜秋編〜③八宝菜

豚肉たっぷり おいしい八宝菜出典:recipe.rakuten.co.jp

白菜やチンゲン菜、にんじんなどの野菜のほかに、豚肉を使って作ると美味しいのが八宝菜。

余らせがちな材料を一気に消費できるうえに、簡単に作ることができるのがポイントです。
お酒によく合うので、おつまみに最適ですよ♡

秋らしいこってり味に仕上げたいときには、オイスターソースを使って味付けをすると◎

◆豚肉たっぷり おいしい八宝菜

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「白菜」で作るおつまみレシピ〜秋編〜④牡蠣と白菜のバター酒蒸し

牡蠣と白菜のバター酒蒸しが絶品すぎて何回も作っているレシピ出典:www.recipe-blog.jp

日本酒と相性抜群なおつまみを作りたいときには、牡蠣と白菜を使って作るこちらのバター蒸しがおすすめ。

旬の食材同士で作ったおつまみで、秋を思いっきり堪能してくださいね♡

レシピはこちら♪

「白菜」で作るおつまみレシピ〜秋編〜⑤豚肉と白菜のにんにく醤油炒め

ほかほかご飯にもお酒にも◎「豚肉と白菜のにんにく醤油炒め」と、ムック本にレシピを掲載していただきました。出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、豚肉と白菜の材料2つを使って作る炒め物のレシピです。

作り方は簡単で、にんにくを加えた油で、豚肉、切った白菜の順に炒めて蒸すだけ♡
塩コショウと醤油のみで味付けするので、失敗知らずなところも◎

にんにくを使ってガツンとした味に仕上げれば、秋の家飲みにぴったりなおつまみが完成しますよ♪

レシピはこちら♪

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