考案者、天才すぎるよ……。「えのき」で作る早ウマおつまみレシピ5選

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家飲みをする時間こそ、最高のリラックスタイム♡
だからこそ美味しいおつまみを食べたいのですが、一方で調理が面倒だと感じることもありますよね。
そこで今回は「えのき」を使って作る、超簡単な早ウマおつまみレシピをご紹介します!

megumi
megumi
2021.11.23

「えのき」で作る“早ウマおつまみ”①小松菜&えのきの胡麻和え

小松菜&えのきの胡麻和え♪出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきは食感を楽しめる食材なので、家飲みおつまみを作るときに役立ちますよね♪

小松菜と一緒に胡麻和えを作れば、栄養価も高く日々の疲れを癒してくれること間違いなしですよ♡

とにかく簡単で失敗しらずな、おすすめの早ウマおつまみレシピです。

◆小松菜&えのきの胡麻和え♪

レシピはこちら♪

「えのき」で作る“早ウマおつまみ”②オクラとえのきのおかか和え

おくらとえのきのおかかあえ出典:recipe.rakuten.co.jp

切ってサッと茹でたオクラとえのきの材料2つを、ポン酢とかつお節で和えるだけ♪

思い立ったら即作れる早ウマおつまみは、えのきとオクラの食感を楽しめる2つの食材を選んでいるのが美味しさの秘訣♡

あっという間に完成するので、時間がない日でもパパッと作ることができますよ。

◆おくらとえのきのおかかあえ

レシピはこちら♪

「えのき」で作る“早ウマおつまみ”③えのきの肉巻き

お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き出典:recipe.rakuten.co.jp

お腹が空いている日におすすめしたいのは、えのきを豚肉で巻いて焼き、甘辛く味付けをしたこちらのレシピ♪

肉巻きにはさまざまなバリエーションがありますが、中でも食感を楽しめてヤミツキになるのが、えのきを使って作る早ウマレシピです。

何度食べても飽きがこない、定番化間違いなしの絶品おつまみです。

◆お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き

レシピはこちら♪

「えのき」で作る“早ウマおつまみ”④えのきときゅうりとカニカマのペッパーポン酢和え

さっぱり&コク♪ えのきときゅうりとカニカマのペッパーポン酢和え出典:www.recipe-blog.jp

こちらの早ウマおつまみは、レンチンしたえのき・きゅうり・カニカマの材料3つを調味料で和えるだけ。
ポン酢とブラックペッパーなどで味付けしているのが美味しさの秘訣です♡

彩が鮮やかなので、これ一品を食卓に並べるだけで華やかになるのが嬉しいですよね♪

パパッと時短で作れる、おすすめの一品です。

レシピはこちら♪

「えのき」で作る“早ウマおつまみ”⑤白菜とえのきのすき焼き風

白菜とえのきのすき焼き風 出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、白菜とえのきの材料2つを使って作る、すき焼き風の早ウマおつまみレシピです。

「肉を使わずに作るすき焼き味のおつまみって、美味しいの?」と疑問に感じる人も少なくありませんが、これが想像以上に絶品なんです♡

白菜は加熱するとかさが減るので、とにかくたくさん使うことがポイントですよ!

レシピはこちら♪

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