たまげるほど美味しいよ……。「エリンギ」で作る瞬殺おつまみレシピ

GOURMET

簡単に作れるうえに、食感を楽しめるおつまみを食べたいときにおすすめしたいのが「エリンギ」を使って作る瞬殺レシピ。
どのレシピも失敗しらずで簡単に作れるので、普段あまりお料理を作らないという人でも、チャレンジしやすいですよ♡

megumi
megumi
2021.11.25

「エリンギ」で作る瞬殺おつまみ①エリンギと魚肉ソーセージの炒めもの

エリンギと魚肉ソーセージの炒めもの✿出典:recipe.rakuten.co.jp

まずご紹介するのは、エリンギと魚肉ソーセージの材料2つを使って作る炒めもののレシピです。

フライパンでササッと炒めたら、あとは調味料を使って味を調えるだけの瞬殺レシピ♪
お酒が進む味なので、おつまみに最適ですよ。

塩気が強い魚肉ソーセージを使っているので、調味料を控えめにしても十分美味しく仕上がります。

◆エリンギと魚肉ソーセージの炒めもの✿

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「エリンギ」で作る瞬殺おつまみ②エリンギの松茸焼き風

エリンギで☆な〜んちゃって♪松茸焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

エリンギを使って作っているのに、まるで松茸のよう!?
驚きを隠せないのほどクオリティの高いおつまみが作れるのが、こちらの瞬殺レシピです。

使うのは、エリンギと市販で手に入る松茸のお吸い物の素!

意外な組み合わせですが驚くほど美味しいので、ぜひマネして作ってみてくださいね♡

◆エリンギで☆な〜んちゃって♪松茸焼き

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「エリンギ」で作る瞬殺おつまみ③絹さやとエリンギの塩昆布和え

レンジで♪絹さやとエリンギの塩昆布和え✿出典:recipe.rakuten.co.jp

レンジで調理が完結する瞬殺おつまみレシピは、いくつかマスターしておくと、いざというときにとても便利♪

エリンギと絹さやの材料2つをレンジで加熱したら、塩昆布や七味唐辛子を和えるだけでできあがり。
瞬殺で完成するこちらは、簡単調理なうえにヤミツキになる美味しさが魅力的です♡

パパッと時短で調理を済ませられるので、お料理初心者さんにもおすすめです。

◆レンジで♪絹さやとエリンギの塩昆布和え✿

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「エリンギ」で作る瞬殺おつまみ④エリンギのメンマ風

3分おつまみ☆ ビールが進みます♪ エリンギでメンマ風出典:www.recipe-blog.jp

お酒によく合うメンマも、エリンギを使えば、瞬殺で作ることができるんです♡

エリンギと調味料をフライパンに入れて火にかけたら、ササッと炒めるだけでOK!

あっという間に完成する、おつまみ向けの一品です。

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「エリンギ」で作る瞬殺おつまみ⑤エリンギのパン粉のせ焼き

エリンギにサクサクパン粉のせ♪トースターで5分出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、エリンギの上にパン粉などをのせてトースターで焼くだけの、瞬殺おつまみレシピです♡

トースターで焼くことで、パン粉がカリカリになって食感を楽しめるのが◎

ビールにはもちろんワインにもよく合う味に仕上がるので、家飲みの際に登場回数が増えること間違いなしの一品です。

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