震えるほどウマいじゃん……。「れんこん」で作る鉄板おつまみレシピ

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「れんこん」を使った料理、いつも同じようなものばかりになってしまうと悩んでいませんか?
しかし、意外にもれんこんの調理のバリエーションは豊富なんです!
今回は、家飲みをするときにぜひマネしてみてほしい、れんこんを使って作る鉄板おつまみレシピを特集します♪

megumi
megumi
2022.01.17

「れんこん」で作る鉄板おつまみ①れんこんのにんにく炒め

簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんを使ったおつまみの中でも、鉄板的存在なのが炒め物!

れんこんをフライパンで炒めたら、しっかりにんにくを利かせることで、お酒によく合う味に仕上がります♪

炒めたれんこんは、シャキシャキ食感が魅力的♡
ごまをたっぷり絡めて香ばしく仕上げれば、何度でも食べたくなるヤミツキおつまみの完成です。

◆簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め

「れんこん」で作る鉄板おつまみ②れんこんの甘酢和え

歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんに片栗粉をまぶしてフライパンで炒めたら、甘辛味のタレを絡めるだけ♪

おつまみといえば、やっぱり甘辛味ですよね!

おうちにれんこんしか材料がなくても大丈夫なことを証明してくれる、おすすめの鉄板おつまみレシピです。

◆歯ごたえ最高 シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪

「れんこん」で作る鉄板おつまみ③れんこんのはさみ焼き

シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんを使って作るおつまみの中でも、鉄板的存在なのがはさみ焼き!

居酒屋メニューによくある一品ですが、実はおうちでもあの味を簡単に再現できるんです♡

ジューシーな肉ダネを挟んでフライパンで焼いたら、後は味付けをするだけでOK♪
時間をかけておつまみ作りをする余裕があるときに、ぜひチャレンジしてみてほしいレシピです。

◆シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き

「れんこん」で作る鉄板おつまみ④れんこんの塩昆布和え

レンジで3分♪【れんこんの塩昆布あえ】#簡単#時短#出典:www.recipe-blog.jp

家飲みの鉄板的存在になること間違いなしなのが、れんこんとにんじんの材料2つを使って作るこちら!

材料2つを薄く切ってレンジ加熱したら、塩昆布や調味料を和えるだけなので、簡単ですよ♪

失敗しらずなほど簡単で、短時間で作れるのが◎
家飲みの際のおつまみとして、ぜひマネして作ってみてくださいね。

「れんこん」で作る鉄板おつまみ⑤れんこんの豆乳チーズ焼き

【皮ごと】れんこんの豆乳チーズ焼きレシピ!坂ノ途中の野菜レシピ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、れんこんと豆乳シュレッドチーズを使って作る鉄板おつまみのレシピです。

こちらのレシピでは豆乳シュレッドチーズを使っていますが、もちろん普通のチーズを使っても作れますよ♡

フライパンで焼くだけで作れる簡単レシピなので、お料理初心者さんでも挑戦しやすいです♪

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