1本じゃ全然足りないんだが……。「山芋」で作る鉄板おつまみレシピ

Gourmet

切ってもすりおろしても美味しくいただける「山芋」は、鉄板おつまみを作るときに頼りになる存在♡
今回は山芋にスポットを当て、明日からマネしたくなる美味しいおつまみレシピを特集します♪
どれも簡単に作れてマネしやすいので必見ですよ!

megumi
megumi
2022.01.22

「山芋」で作る鉄板おつまみ①山芋ステーキ

食感が楽しい! 山芋ステーキ出典:recipe.rakuten.co.jp

一見お好み焼きのように見えるこちらのレシピは、実は山芋のステーキなんです♡

ステーキを作るときには山芋をすりおろして使うというケースも多いのですが、こちらのレシピではすりおろさず、細かくカットして使っています。
このひと手間が、山芋の食感を活かすことにつながっているんです♪

意外にも簡単に作れる鉄板おつまみなので、ぜひマネしてみてくださいね。

◆食感が楽しい! 山芋ステーキ

「山芋」で作る鉄板おつまみ②山芋のり塩バター

ポテチ越えの美味しさ!!山芋のり塩バタ〜出典:recipe.rakuten.co.jp

皮をむいて輪切りにした山芋を、バターを敷いたフライパンで焼いていきましょう!

あとは調味料を使って味を調えることで、あっという間に鉄板おつまみが完成します♡

仕上げに青のりや塩をまぶすことで、まるでポテトチップスのような感覚でいただける鉄板おつまみが完成します。

◆ポテチ越えの美味しさ!!山芋のり塩バタ〜

「山芋」で作る鉄板おつまみ③厚揚げとアボガドの山芋グラタン

ヘルシー♪厚揚げとアボガドの山芋グラタン*出典:recipe.rakuten.co.jp

ダイエット中でも、ボリュームのあるおつまみが食べたくなる日もありますよね!
そうした日に、ぜひチャレンジしてみてほしいのがこちらのレシピです。

スキレットに切った厚揚げやアボカドを入れたら、すりおろした山芋を流し込みましょう。
あとはチーズをのせたら、トースターで焼くだけ♪

マネしてみる価値ありの、鉄板おつまみレシピです。

◆ヘルシー♪厚揚げとアボガドの山芋グラタン

「山芋」で作る鉄板おつまみ④ちくわと山芋のカレーチーズ炒め

ささっとおつまみ☆ ちくわと山芋のカレーチーズ炒め出典:www.recipe-blog.jp

コスパ抜群で美味しい鉄板おつまみといえば、やっぱり炒め物ですよね♪

山芋とちくわの材料2つを食べやすい大きさに切ったら、フライパンで炒めましょう。
あとは、カレー粉とチーズで味付けをすれば完成!

お料理初心者さんでもマネしやすい簡単さが魅力的です♡

「山芋」で作る鉄板おつまみ⑤山芋和風ステーキ

山芋和風ステーキ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、山芋を使った鉄板おつまみレシピです。

輪切りにした山芋を、片栗粉が入ったポリ袋に入れてよく混ぜましょう!
ポリ袋を使うことで、調理の手間を大幅にカットできるのが嬉しいですよね♪

これをフライパンで揚げ焼にしたら、白だしなどの調味料を絡めて完成です♡

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